鄭州鹵菜小吃培訓(xùn)學(xué)校,前些天老家的一個(gè)兒時(shí)玩伴突然聯(lián)系到我,告訴我說(shuō)想了解鄭州小吃培訓(xùn),他問(wèn)我未來(lái)發(fā)展前景怎么樣,之所以問(wèn)我是因?yàn)槲乙恢痹趶氖?這方面。以下潼關(guān)肉夾饃,火爆串串香,酸辣粉好做嗎,麻辣雞頭系列,單縣羊肉湯,老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容,金錢(qián)麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容是我給他具體分析的情況。
潼關(guān)肉夾饃
眾所周知肉夾饃是陜西潼關(guān)比較有名的特色小吃,現(xiàn)在幾乎*各地都有,深受我們的喜愛(ài),也有著多年的歷史了。這么多年一直被模仿,但是從來(lái)都沒(méi)有被超越。潼關(guān)肉夾饃實(shí)屬最正宗也是*吃的,最主要的原因是因?yàn)槔箱P(guān)肉夾饃它的饃特別脆,里面的鹵肉很入味,口感極好。
火爆串串香
生活中我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)一句話,“一起擼個(gè)串”。相信大家都不陌生吧。一到周末我們也都會(huì)約上三五好友,出去聚一下。擼串是個(gè)不錯(cuò)的選擇。經(jīng)常擼串的人都知道,它有幾種獨(dú)特的口味。比如說(shuō)麻辣味的、香辣味的、濃香味的,還有就是菌湯口味的。這幾種口味是最火熱的,喜歡擼串的你是否也喜歡這些口味呢。
酸辣粉好做嗎
很多人認(rèn)為酸辣粉的制作很簡(jiǎn)單,自己在家就可以完成,我想說(shuō)的是自己是可以做,但做出來(lái)也就是你自己能吃。想要出去做給別人吃,或者開(kāi)店創(chuàng)業(yè)做生意的話,我建議你還是要去報(bào)個(gè)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)吧,本學(xué)校從事酸辣粉培訓(xùn)已經(jīng)有10多年了,有雄厚的師資力量,老師手把手教會(huì)為止。
麻辣雞頭系列
麻辣雞頭可說(shuō)是喜歡喝酒朋友的好搭檔。麻辣雞頭系列包含了麻辣雞翅、麻辣雞腿、麻辣雞頭、麻辣雞爪、麻辣雞心、麻辣雞胗、麻辣雞肝、麻辣雞脖等。制作過(guò)程中我們主要學(xué)習(xí)高湯的制作、雞肉的處理和大料的配制麻辣鹵湯的制作麻辣雞的鹵制和保養(yǎng)等幾個(gè)方面。
單縣羊肉湯
現(xiàn)在社會(huì)的人都注重養(yǎng)生,所以對(duì)食品方面都有所要求和注重。都說(shuō)羊肉養(yǎng)生,羊湯也養(yǎng)生。特別是冬天的時(shí)候更是如此。其實(shí)這一說(shuō)法我還是蠻贊同的。說(shuō)實(shí)話一到冬天我自己還是蠻喜歡喝的。今天在跟大家推薦幾種類(lèi)似的食品,洋雜湯、羊肉泡饃、羊肉燴面、三鮮燴面、老湯燴面、鮮香燴面 、肉粉絲湯、饃等。
老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容
老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容有以下幾點(diǎn):1.高湯熬制方式及工藝;2.秘制中藥配方及實(shí)際動(dòng)手操作;3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧;4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
金錢(qián)麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容
金錢(qián)麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容有以下幾點(diǎn):麻辣爆肚講述培訓(xùn)準(zhǔn)備工作、流程及事項(xiàng);麻辣爆肚原料的選購(gòu);麻辣爆肚食材的預(yù)加工;麻辣爆肚味型確定;麻辣爆肚系列味汁的調(diào)制。麻辣爆肚加工的工藝步驟;麻辣爆肚配方、配料的認(rèn)識(shí)及注意事項(xiàng)。
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