近年來,隨著人們消費習(xí)慣的改變以及對生活品質(zhì)要求的提高,以水果和蔬菜為原料、追求綠色健康理念的西點備受消費者青睞,西點市場呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。由此,眾多投資者將目光轉(zhuǎn)向了發(fā)展?jié)摿薮蟮奈鼽c店。

有專家對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武沈陽、太原、杭州、蘇州、長沙等十九個城市的人群展開了調(diào)查,結(jié)果顯示有80%以上的被調(diào)查者都喜歡西點,90%的人把西點作為生活中的一部分。在這些人群中,上班族與都市白領(lǐng)是西點的主要消費人群,而當(dāng)前國內(nèi)正處于這一消費人群基數(shù)大、消費力旺盛的時期。由此可見,人們對西點消費需求的增長必將進一步刺激國內(nèi)西點市場的發(fā)展。

西點在臺灣地區(qū)、香港地區(qū)都廣受人們的喜愛,很多西點店也經(jīng)營得很好,而在內(nèi)地,除了廣州,大部分城市的西點店數(shù)量還遠遠低于潛在市場的需求量。有業(yè)內(nèi)人員稱,只要沒有達到0.5公里一家店,西點店就沒有達到飽和,內(nèi)地城市西點店數(shù)量總和都不一定有港澳臺地區(qū)多。所以,現(xiàn)在正是投資西點店這一項目的佳時機。

西點市場向好,但是開西點店需要考慮很多問題,像選址、裝修設(shè)計、設(shè)備、原料、產(chǎn)品、宣傳、技術(shù)等一些情況,如果不了解的話,開店途中可能會浪費很多費用。并且對設(shè)備的選購,原材料的選購不是很熟悉的話,對產(chǎn)品的制作也會造成不小的麻煩。

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2020年,西點市場的發(fā)展?jié)摿薮?如果你想投資開西點店,就選擇杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)正宗的西點技術(shù)!