從教學內(nèi)容來看 長期西點培訓的課程與短期截然不同。相比之下,長期西點培訓的學習內(nèi)容更豐富全面。長期西點培訓課程內(nèi)容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點,像港式、歐式西點蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,巧克力、提拉米蘇等酒店宴席的流行西點精品;同時兼以西點工藝、西點創(chuàng)業(yè)、西點管理等知識;短期西點培訓課程內(nèi)容主要是簡單的蛋糕糕點、面包、餅干制作,學習內(nèi)容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專門學習西點知識。

從師資力量來看 長期西點培訓學生相對固定,老師也相對會更加專業(yè)可靠。根據(jù)調(diào)查得知,長期西點培訓學校的西點老師80%為西點行業(yè)*名廚,其技術在行業(yè)內(nèi)負有盛名,教學手法新穎,富有責任感。短期西點培訓師資弱小,學校大多聘請西點坊、西點餐廳人員甚至部分在校西點學生擔任兼職老師,技術參差不齊,教學得不到*,學生學起來也是半灌水。

從硬件設施看 長期西點培訓學校設置有專門的西點教室、面點師、空調(diào)房,充足的場地能夠保證學生學習與實踐,特別是西點,對溫度要求較高,需要空調(diào)房等硬件設施,這一點是短期西點培訓學校無法比擬的。短期西點培訓學校多數(shù)是學生來一批走一批,搶教室搶場地搶教學資源,甚至部分學校在學生尚未學到任何基礎技術時就迫不及待迎接下一批學生。

從就業(yè)*看 長期西點培訓學校與各大酒店、*西點餐廳簽訂用人合作協(xié)議,更受社會與西點企業(yè)的重視與肯定,保證了學生學到技術后能順利就業(yè),就好業(yè);此外,長期西點培訓學校還設有創(chuàng)業(yè)中心,為創(chuàng)業(yè)學生提供創(chuàng)業(yè)建議與指導,從選址到設備再到技術指導等一系列過程,讓學生畢業(yè)也能充分運用技術實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。短期西點培訓學校則極少受到社會與各西點企業(yè)的關注,學生學出來往往還需要去西點坊邊打工邊繼續(xù)學技術,白白浪費金錢與青春。

杭州西點蛋糕培訓班是短期的好還是長期的比較好呢?通過以上比較,相信同學們心里已經(jīng)對學習西點有一個比較清楚的認知。有時候,不要害怕多一點時間與精力的投入,因為你的回報,將遠遠超過你的預想。