portant;">麻辣香鍋屬于重慶特色土家風味,以麻、辣、香、一鍋混為特點。麻辣香鍋屬于大雜燴,可以加入各種食材搭配炒制,葷菜、素菜、丸子、臘腸等大江南北,融為一鍋。好的麻辣香鍋味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口回香等特點;外觀上具有色澤鮮艷,五彩繽紛,引人入勝的特點。正因為如此,麻辣香鍋廣受消費者和廣大投資者的喜愛。

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portant;">成都蜀媽麻辣香鍋培訓更是融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,突出了麻、辣、干、香的特點;現(xiàn)在的成都蜀媽將麻辣香鍋技術在辣味上進一步細化,采用5-7級的分級方式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;更是在其功效上,在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。

portant;">麻辣香鍋培訓流程:

portant;">1、麻辣香鍋技術培訓課程主要培訓內容

portant;">2、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配

portant;">3、麻辣香鍋底料的識別和配方

portant;">4、香料的識別和配方

portant;">5、秘制麻辣香鍋醬的制作和處理

portant;">6、糍粑辣椒的制作方法

portant;">7、麻辣香鍋底料的炒制方法

portant;">8、麻辣香鍋原料的加工方法和炒制方法

portant;">9、麻辣香鍋味型的調配方法

portant;">10、炒制過程中的常見問題和處理技巧

portant;">11、紅油和老油的處理方法

portant;">成都蜀媽麻辣香鍋技術在培訓中著重學員的實際操作,學習80%是讓學員自己動手操作,20%的時間是穿插理論,確保學員足夠的操作機會,保證掌握正宗的技術。從選材的調配親自動手,提供配方學員自己配制配料,做出滿意的產品,產品的制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同,認真講解,直到完全學會為止。不存在技術死角問題,技術毫無保留的傳授與您。長期提供技術支持。

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portant;">學專業(yè)麻辣香鍋制作,就到成都蜀媽麻辣香鍋培訓中心學習,正宗味道,正規(guī)技術,標準配方。常年授課,隨時來考察品嘗味道。隨到就能隨學,配方技術完全沒有保留。沒有時間限制的培訓教學,會讓你真真正正的學到不輸人的好技術,秘制香鍋,開店穩(wěn)賺錢。想學習麻辣香鍋經(jīng)營開店,歡迎到成都蜀媽香鍋培訓中心考察學習,我們是北京地區(qū)*的品牌培訓合作機構,我們的項目包括小吃技術,美食技術,地方特色美食,來公司考察學習項目,先品嘗滿意在學習,我們提供專業(yè)的技術配方,讓您輕松開店。

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portant;">蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

portant;">限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

portant;">*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!

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