對于烘焙,可能有些人認(rèn)為它就是烘焙,可能有些人認(rèn)為它只適合女生學(xué)習(xí),可能還有些人認(rèn)為學(xué)習(xí)烘焙,去一些烘焙、烘焙店邊打工邊學(xué)習(xí)就行了?？?烘焙"真的只是烘焙嗎,它真的只有女生才能學(xué)嗎,學(xué)烘焙,只是去店里邊打工邊學(xué)習(xí)就夠了嗎?

烘焙,也即西式烘焙,其作為融具西方民族風(fēng)格和特色的外來烘焙,如今已是逐漸滲透進(jìn)人們的生活之中,備受大眾喜愛。其中,占據(jù)烘焙主要地位的烘焙,更是因組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點受到人們追捧,成為各種慶典、生日、聚會等場所的必備之品。

可除了烘焙,西式點心、起酥、混酥、氣古等類別也是烘焙中不可忽視的品種。早期,可能是由于烘焙師工作環(huán)境的優(yōu)雅,大多數(shù)人可能會陷入"烘焙只適合女生學(xué)習(xí)"的誤區(qū)。殊不知,當(dāng)前市場學(xué)習(xí)烘焙人群中,男生也并不在少數(shù)。在此之外,相較于到烘焙、烘焙店中邊打工邊學(xué)習(xí),進(jìn)入專門的烘焙學(xué)校學(xué)烘焙,其學(xué)習(xí)時間會更加充足,學(xué)習(xí)面會更加廣闊,學(xué)習(xí)過程會更加細(xì)致,學(xué)習(xí)效果自然也是更加好。與此同時,在學(xué)校學(xué)習(xí)后,其對于學(xué)員后期的創(chuàng)就業(yè)幫扶以及后期新品教學(xué)等保障,也會更加強(qiáng)而有力。

對于學(xué)校的每一門專業(yè)課程,杭州港焙都將聘請專業(yè)教師執(zhí)教,以實操為主,不斷教授市場新烘焙品種(對于有學(xué)歷需求的學(xué)員,學(xué)校還將提供學(xué)歷證書),從而使得學(xué)員能夠在學(xué)成之后迅速融入市場,成為一名合格的烘焙師,圓滿自己的烘焙夢。