干鍋深受人們的喜歡,干鍋香、辣、麻,許許多多的食物都可以作為干鍋的原材料。你可以在干鍋中加入任何你喜歡的食材,比如說,蝦,排骨、白菜、土豆等等。干鍋臘肉茶樹菇,在干鍋中加入的是臘肉和茶樹菇。臘肉的香味會提升整個干鍋的味道,加上茶樹菇的蘑菇鮮味,使干鍋回味無窮。

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干鍋培訓(xùn)內(nèi)容

1、采購(包括各種食材香料采購、專用廚具采購等等);

2、食材的前期處理方法;

3、各種配菜方法和技巧;

4、炒制干鍋醬料;

5、干鍋菜品的秘密鹵法;

6、干鍋菜品的煨制和炒制;

7、干鍋鍋底的汁類和油底配制等;

四川干鍋技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽的特色干鍋技術(shù)培訓(xùn),精心研制,干鍋與美味的完美結(jié)合帶來了舌尖的絕妙體驗,十麻九辣,消費者青睞,市場火爆!開一家成都蜀媽重慶香辣干鍋店,成本低,利潤高,經(jīng)營簡,致富更無 憂!成都蜀媽是一對一的傳授技術(shù),大廚手把手教授,直到你學(xué)會為止。成都蜀媽學(xué)干鍋技術(shù)做法,專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊經(jīng)長期以來從事成都民俗新奇特菜品,及特色干鍋底料等的開發(fā)和研制,并向*各地傳授多年,技術(shù)實力信得過!

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蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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