茶在我國有著悠久的歷史,到了現(xiàn)代茶的產(chǎn)業(yè)也逐漸擴(kuò)大,但是以前我國茶葉行業(yè)的人才較少,專業(yè)性不強(qiáng)。隨著*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的頒布,評(píng)茶師會(huì)受到越多企業(yè)的歡迎。

評(píng)茶員主要工作內(nèi)容:

1、指導(dǎo)他人進(jìn)行樣品的接收、登記和保管;

2、通過感官平等茶葉的品質(zhì);

3、濕評(píng)內(nèi)質(zhì);

4、紀(jì)錄茶葉的品質(zhì);

5、綜合判定。

應(yīng)具有健康的身體條件

茶葉審評(píng)是茶湯中的呈味物質(zhì)對(duì)感覺器官發(fā)生一系列刺激作用,通過傳導(dǎo)神經(jīng)送入大腦,大腦經(jīng)綜合整理后就形成了一種相應(yīng)的知覺,我們把這種知覺叫做香味或滋味。

評(píng)茶人員要求擁有敏銳的感覺器官,具有正常的身體條件:

①嗅覺神經(jīng)正常,無慢性鼻炎之類的病癥。

②視力正常,無色盲癥。

③無慢性傳染病,如肺結(jié)核、肝炎等。

④消化系統(tǒng)正常,無慢性胃病。

⑤無狐臭等病癥。

對(duì)大多數(shù)人來說,未經(jīng)訓(xùn)練的嗅覺和味覺是不夠敏銳的,對(duì)香味和滋味的判斷能力也是有限的。而感覺的惰性往往會(huì)導(dǎo)致對(duì)許多食物的香或味判斷的無差別出現(xiàn),即呈中性反應(yīng)。茶葉審評(píng)是對(duì)感覺器官的一個(gè)很好的培訓(xùn),不但可以激活它的感知力,而且可以防止其感知力的衰退或降級(jí)。

為了保持和提高感覺的敏銳度,還需經(jīng)常不斷地進(jìn)行功能性的鍛煉,才能改善感覺的準(zhǔn)確性和敏感性,同時(shí)增強(qiáng)評(píng)價(jià)和判斷的能力。

評(píng)茶師資格證報(bào)名流程:

1. 挑選正規(guī)的報(bào)名機(jī)構(gòu),2. 提交個(gè)人報(bào)名資料個(gè)人身份證復(fù)印件、2寸電子免冠照、*高學(xué)歷證明等,3. 繳納報(bào)名費(fèi)用,4. 參加線上培訓(xùn)或?qū)W習(xí),5. 根據(jù)實(shí)際情況,進(jìn)行線上或線下考試,6. 考生成績合格,下發(fā)證書