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1.瑞士卷坯制作

面糊比容測量方式：用同一個(gè)杯子裝一杯水，稱重G1，倒出水，再裝滿一杯面糊，注意不能有起泡，用塑料板刮平，稱重G2 。面糊比重=G1/G2。裝入鋪了烘焙紙的烤盤里，每盤1500克左右面糊，抹平。上火200℃，下火150℃，打開風(fēng)門，烘烤25分鐘左右。

2.想要開蛋糕面包店怎么選址

面包店說到底是一個(gè)流量生意。 人多的地方，你就應(yīng)該去。 商場人頭攢動，對于一個(gè)剛開始做品牌的小公司來說，商場天生就是一個(gè)推廣品牌的好地方。 客觀地說，商場也是*錢的。 最核心的原因是，雖然租金比社區(qū)店高很多，但因?yàn)槎€城市的租金普遍不高，也不算太高。 所以，在二三線城市開店的時(shí)候，如果能搶到mall店，盡量不要先去社區(qū)店。 開店有訂單，不代表不能開社區(qū)店。

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3.蛋糕裱花培訓(xùn)大概需要多少學(xué)費(fèi)

蛋糕裱花師培訓(xùn)大概需要多少學(xué)費(fèi)？你學(xué)的時(shí)間的長短不一樣，培訓(xùn)費(fèi)也就不一樣哈！關(guān)鍵或是看著你學(xué)習(xí)培訓(xùn)的時(shí)間長度！坦白說，學(xué)蛋糕得話，提議你學(xué)3個(gè)月到9個(gè)月的生日蛋糕，那樣學(xué)的物品多一些，例如吐司面包，生日蛋糕，曲奇餅干，法式甜點(diǎn)這些，你之后出來工作臺面很寬，挑選也需要多一些哈！并且，提議你如今院校里打好基礎(chǔ)。由于真真正正的高手們都比較忙，沒有很有可能從零地教你。

4.蛋糕裱花師多久可以學(xué)出來

蛋糕裱花師多久可以學(xué)出來？學(xué)裱花蛋糕得話,一般15--20天會學(xué)好基本內(nèi)容,這個(gè)時(shí)候還可以叫裱花蛋糕師,能單獨(dú)進(jìn)行蛋糕的制作,可是工作經(jīng)驗(yàn)少，熟練度不好,做的慢,造型設(shè)計(jì)也會比較單一;繼續(xù)學(xué)習(xí)得話,還需要再1個(gè)月上下能拜師,此刻造型設(shè)計(jì)款式也多了,英雄熟練度也高了。

5.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要多長時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間的長短主要是看你有沒有基礎(chǔ)吧 ，有基礎(chǔ)學(xué)習(xí)什么都是比較快的。從事烘焙相關(guān)專業(yè)工作的人都知道，烘焙西點(diǎn)其實(shí)涵蓋的內(nèi)容繁多，一份看似簡單的甜點(diǎn)，其實(shí)可能經(jīng)過多人之手，烘焙界就有蛋糕師這一稱謂，并不是只單單會用奶油在蛋糕胚上進(jìn)行抹胚，還有法點(diǎn)調(diào)配、蛋糕胚烤制等環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是會比較久的，但是只要能夠掌握精湛的技術(shù)，就不需要太過于關(guān)注時(shí)間長短的問題。

6.可以考注會嗎

注冊會計(jì)師 考試 作為 會計(jì) 領(lǐng)域 最有價(jià)值 的證書 ，難度 較大 。 對于 零基礎(chǔ) 考生 ，首先 要掌握 會計(jì) 基礎(chǔ)知識 。 在學(xué)習(xí) 教材 之前 ，你可以 花大約 一周 的時(shí)間 學(xué)習(xí) 初級 會計(jì)職稱 的內(nèi)容 ，為以后 的筆記 奠定基礎(chǔ) 。

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