杭州濱江區(qū)哪里西點(diǎn)學(xué)校比較好，那么說(shuō)到杭州西點(diǎn)培訓(xùn)，我也是學(xué)了之后熟知的西點(diǎn)的分類，學(xué)烘焙選短期班還是長(zhǎng)期班，裱花與翻糖學(xué)哪個(gè)好，如何分辨面料種類，蛋糕裱花難不難，西點(diǎn)和甜點(diǎn)，學(xué)做面包培訓(xùn)大概要多少錢。

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們?cè)诘案獾昀锍Ｒ?jiàn)得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

這個(gè)時(shí)間長(zhǎng)短其實(shí)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間長(zhǎng)短看基礎(chǔ)，如果你之前有接觸過(guò)西點(diǎn)烘焙，或者想要加強(qiáng)進(jìn)修學(xué)習(xí)下，那么建議你選擇針對(duì)性強(qiáng)，時(shí)間短的班，畢竟時(shí)間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎(chǔ)的小白，價(jià)格便宜時(shí)間又短的培訓(xùn)班是不適合你的，時(shí)間又短又毫無(wú)保障，而且后期很可能迎來(lái)第二次、第三次甚至第四次的進(jìn)修，這對(duì)于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無(wú)基礎(chǔ)的學(xué)員建議一開(kāi)始就選擇正規(guī)、中/長(zhǎng)期的培訓(xùn)班來(lái)學(xué)習(xí)，扎實(shí)地練好基礎(chǔ)。

很多學(xué)員考慮學(xué)的時(shí)候有選擇困難癥，不知道學(xué)哪種技術(shù)好？目前蛋糕裱花在市場(chǎng)上是一種比較吃得開(kāi)的技術(shù)，奶油蛋糕是消費(fèi)者們普遍的選擇，它算是西點(diǎn)中非?；A(chǔ)的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網(wǎng)紅產(chǎn)品，市場(chǎng)上比較缺乏這樣的技術(shù)人員，考慮就業(yè)的話，翻糖師的工資會(huì)比裱花師要高，因?yàn)樽叩檬歉叨寺肪€，兩種定位本身就不一樣。學(xué)哪種需要結(jié)合你自己的實(shí)際情況與今后的發(fā)展來(lái)考慮！

面粉是西點(diǎn)烘焙中最最基礎(chǔ)的原材料了，如何區(qū)分面粉品類？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營(yíng)養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)）越低。儲(chǔ)存時(shí)溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)，那么顏色越深，品質(zhì)也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結(jié)塊，那么就不是高品質(zhì)的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗(yàn)面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團(tuán)，松手后易松開(kāi)的面粉面筋強(qiáng)，反之則弱。

西點(diǎn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目中裱花可能是許多新手的痛點(diǎn)。許多新手都哭訴裱花太難了！其實(shí)這是一段過(guò)程，普通的裱花不難，已經(jīng)有固定的規(guī)律與技巧可循，最難的是基本功掌握后，你需要?jiǎng)?chuàng)新，創(chuàng)新是需要有豐富的想象力和細(xì)致的手法來(lái)打造的。

西點(diǎn)跟甜點(diǎn)一度以來(lái)都很受大家的歡迎，早在上個(gè)世紀(jì)西點(diǎn)跟甜點(diǎn)在國(guó)內(nèi)的一些大城市都已經(jīng)很流傳了，像上海、南京、重慶等地方在上個(gè)世紀(jì)的國(guó)內(nèi)西點(diǎn)是*的地方。隨著時(shí)代的發(fā)展現(xiàn)如今西點(diǎn)和甜點(diǎn)已遍及*各地，在小的城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)多多少少都有幾家做西點(diǎn)或者甜點(diǎn)的門店。

無(wú)論大小城市現(xiàn)在的面包店可說(shuō)是到處都是，每天看著面包店里人來(lái)人往，生意如此之好，不由的自己也動(dòng)心了。于是就在網(wǎng)上找了一家當(dāng)?shù)氐奈鼽c(diǎn)面包培訓(xùn)學(xué)校，當(dāng)時(shí)就咨詢了一下具體的情況，特別是費(fèi)用方面，老師告訴我說(shuō)如果是長(zhǎng)期培訓(xùn)的話學(xué)費(fèi)在1多至兩萬(wàn)多元左右，短期的話就在五千至八千左右。

跟據(jù)小編所整理的文章西點(diǎn)的分類，學(xué)烘焙選短期班還是長(zhǎng)期班，裱花與翻糖學(xué)哪個(gè)好，如何分辨面料種類，蛋糕裱花難不難，西點(diǎn)和甜點(diǎn)，學(xué)做面包培訓(xùn)大概要多少錢對(duì)您有幫助嗎，還想更詳細(xì)了解請(qǐng)聯(lián)系我們編輯老師