從烹飪手法上講,烤魚飯借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式;從口味上講,烤魚飯結(jié)合八大菜系,包羅萬象,烤全魚以特殊的制作工藝和配料而名揚(yáng)中外,其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制,然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式,使其具有"味不外泄"燒烤口感,吃起來外皮奇香,魚肉鮮嫩爽口,又不失"味在湯里,湯在魚中"的燉制風(fēng)味,鮮而不膩,湯入魚中,魚骨酥脆,即有魚的鮮香,又有料的醇香。其取料平凡,工藝講究,味道濃厚,色澤誘人,香飄十里。

四川特色烤魚飯培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽味特色烤魚飯技術(shù)培訓(xùn)所選原料獨(dú)特,口感不同一樣,經(jīng)典營養(yǎng)搭配,讓食客贊不絕口。雖然市場上的烤魚飯非常多,但如成都蜀媽味烤魚飯這樣的特色烤魚飯卻還很難找,有著*品牌優(yōu)勢(shì)的它對(duì)投資者而言意味著巨大的競爭實(shí)力。成都蜀媽特色烤魚飯培訓(xùn)中心傳授數(shù)十種風(fēng)味烤魚飯、特色菜系、燒烤小吃全部技藝,款款經(jīng)典,大眾喜愛,讓您的小店立刻充滿生機(jī),消費(fèi)顧客趨之若鶩。

烤魚飯培訓(xùn)內(nèi)容:

1、如何選魚的講解;

2、烤魚飯的清洗與刀工;

3、烤魚飯去腥技巧;

4、烤魚飯的腌制方法;

5、新鮮魚腌料的配方及使用;

6、烤魚飯的油與汁的用法與計(jì)量;

7、烤魚飯秘制香料制作過程;

8、如何炒制底料;

9、烤魚飯的詳細(xì)講解全部過程。.

四川特色烤魚飯培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽的特色烤魚飯技術(shù)培訓(xùn)擁有*絕密配方,采用獨(dú)特和普通調(diào)料對(duì)原料進(jìn)行特殊腌制,從原料上就開始進(jìn)行獨(dú)特腌制,經(jīng)營品種多,品種多,能夠滿足所有人的胃口。成都蜀媽的特色烤魚飯傳承了*餐飲歷史文化的精髓,再現(xiàn)川菜美食傳奇的品牌文化,將獨(dú)特的川派特色烤魚飯美味和巴蜀神韻共享天下!成都蜀媽的特色烤魚飯培訓(xùn)需要多少錢?成都蜀媽的特色烤魚飯幾萬元的成本,就能輕松賺。

四川特色烤魚飯培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?特色烤魚飯培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的烤魚飯成品香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質(zhì)鮮嫩,還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃,更是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校的特色烤魚飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)特色烤魚飯各種味型培訓(xùn),香辣味,醬香味,豉汁味,魚香味等。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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