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1.公共營養(yǎng)師不是營養(yǎng)配餐師
公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)餐飲工程師之間有本質的區(qū)別配餐師并不是同一個職業(yè)。 營養(yǎng)配餐師只會根據(jù)食客的需求來配置實用的菜譜。 公共營養(yǎng)師涉及的專業(yè)是比較廣的 除了編寫相應的食譜外, 基礎知識包括醫(yī)學基礎、營養(yǎng)基礎和人口營養(yǎng)。 技能知識包括營養(yǎng)咨詢與教育、膳食指導與評價食品營養(yǎng)評價等,學知識非常全面涵蓋面很廣。
2.哪些人適合考公共營養(yǎng)師
然后那些適合公共營養(yǎng)師。 初從事或準備從事(營養(yǎng)與食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢 賓館 飯店、事業(yè)單位學校 幼兒園的人員和社區(qū)以及醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲從業(yè)人員和管理人員健身教練、美容機構工作人員、高級管家等對營養(yǎng)相關職業(yè)感興趣的社會人員以及*生和醫(yī)院營養(yǎng)保健科人員,但是及臨床相關科室人員以及具有營養(yǎng)、保健和保健知識。還有就是有強烈興趣的人,想要照顧自己或家人健康的人。
3.營養(yǎng)師具體是做什么的
目前,一些醫(yī)院或健康管理公司可以對來營養(yǎng)診所的人進行完整的營養(yǎng)評估,比如檢查身高和體重是否合理,而人體成分分析意味著營養(yǎng)師使用特殊儀器 檢測分析構成人體的三大指標(水、脂肪、瘦體重(肌肉骨骼部分)是否合理,了解客戶日常飲食特點,以及針對明顯可疑或可能患有某些疾病的人群) 對于不良的飲食習慣,營養(yǎng)師會推薦他做微量元素檢測,這四步營養(yǎng)評估是一個整體,對于有經驗的營養(yǎng)師來說是一個非常自然和連貫的過程。
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