杭州西湖區(qū)哪家甜點烘焙學校好，隨著市場的不斷完善，各種政策的頻頻發(fā)布，杭州西點培訓也在不斷完善，下面小編把自己了解到的一些相關知識在這里分享給大家。

西點師目前正成為新興熱門行業(yè)，未來5-10年，西點師的需求崗位將增加到200萬人，現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬，其中擁有頂尖烘焙技術的西點師就更少，如果您掌握有這門熱門技術，不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線城市，西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積，也不需要巨大的啟動基金，非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人！

學習西點的培訓要花多少錢？其實花費的費用是根據(jù)你學習時間周期來變化的，西點培訓分為短期班與長期班，學得時間長短不一樣，費用也不一樣。一般來講短期學習學兩三個月左右，學習費用大約在幾千塊錢，如果長期學三到六個月，學費在一萬左右。因為學得時間越長，耗費的器材也越多，不同學?？赡苓€會有不定期的優(yōu)惠活動，具體的費用還是需要去學校實地考察才更清楚。如果你想學更復雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等，這就需要找專業(yè)的老師來進行指導了，費用相對來說要高一點。

西點的品種比較多，不同的品類需要用到不同的原料，而且有一個大致的固定標準與比例，稱量時要標準化用料。西點常用的原料包含面粉、雞蛋、糖、油脂和乳品，這些原料本身的風味就很獨特，并且含有豐富的蛋白質、維生素等，對人的身體營養(yǎng)價值是非常高的。除此外，西點對于制作人的工藝也是有要求的，在每制作一份西點時，都需要按照特定的工藝精心制作，好的西點師也是藝術師，制作出的產(chǎn)品極具藝術性。近些年，西點因其口味香甜，樣式新穎，在我國的市場銷售量逐年增長。

前兩天有朋友問小編，自己出錢，請幾位西點師傅開一家烘焙店，能不能行？答案當然是”不行“。為什么呢？因為自己沒有入行的話，在開店過程中會處處受阻。首先，你沒有學過，那么你也不具備專業(yè)的眼光，無法評判師傅的專業(yè)水平，但師傅手藝的好壞直接關系到后期店鋪的客流。其次，沒有學過的話，涉及到設備與用料的采購，損耗率的控制等方面自己心理沒有一個標準，師傅有心坑你你也不知情。所以想自己開店，要讓自己先成為大師，你不必事事親力親為，但一切都在你的掌握當中。

很多學員考慮學的時候有選擇困難癥，不知道學哪種技術好？目前蛋糕裱花在市場上是一種比較吃得開的技術，奶油蛋糕是消費者們普遍的選擇，它算是西點中非?；A的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網(wǎng)紅產(chǎn)品，市場上比較缺乏這樣的技術人員，考慮就業(yè)的話，翻糖師的工資會比裱花師要高，因為走得是高端路線，兩種定位本身就不一樣。學哪種需要結合你自己的實際情況與今后的發(fā)展來考慮！

許多學了西點的同學都夢想開一個屬于自己的工作室，那么需要投入多少錢呢？這個問題沒有準確的答案，就像你在外面買東西，平價的幾十塊就到手了，品牌店過千上萬都有可能。所以準備開店前，自己可以估算下能拿出多少錢來投入。下面我們可以列舉一些西點烘焙必購的設備：1.烤箱，準商用的價格約在3000元左右。國產(chǎn)的要便宜點，在2600元左右。2.冰箱，需要稍微大一點的，要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣，小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動/手動打蛋器、戚風模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買完，就要開始準備食材了，以一個簡單的工作室來算，準備階段2萬塊的起步是必須要有的。如果你打算請人，那么預算也要相應增加。

大家在選擇西點培訓學校的時候，會發(fā)現(xiàn)不同的學校學費差距較大，什么原因呢？其實這是根據(jù)學校的成本與性質來決定的。到工作室學的門檻和費用是*的，但前提是你得找一個技術過硬，對你負責的老師。到正規(guī)的培訓學校費用可能相對高點，選擇資質齊全的學校，對自己負責，這一類學校辦學時間長，老師經(jīng)驗豐富，能夠對你自己開店創(chuàng)業(yè)給予相應的幫助。

通過西點師的崗位需求，西點培訓要花多少錢，西點的基本用料，無經(jīng)驗請師傅開店可行么，裱花與翻糖學哪個好，開一個工作室的預算，為什么學習費用差距大表述，沒能讓你當上杭州西點培訓“狀元”，那就來找我們小編，我們小編有“法寶”。