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淮安特色羊肉泡饃學(xué)習(xí),隴縣羊肉泡饃特色和由來

日期:2022-08-02 12:38:44     瀏覽:287    來源:南京食為先
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1.隴縣羊肉饅頭的特點和起源

據(jù)說五代末,趙匡胤千里送京娘后路過長安(今西安),身上只剩下兩塊干饃,難以下咽。他懇求一家羊肉店的店主給一碗羊肉湯,把饅頭打碎浸泡在湯里。饅頭也很軟,湯也很香,很好吃。后來,趙匡胤成為宋代開國皇帝,依然念念不忘那頓美餐,又去了羊肉店,讓人如法炮制。他吃完后大加贊賞。于是,皇帝吃羊肉泡饃的消息不脛而走,很快風(fēng)靡長安。從此,羊肉泡饃成了長安的名菜。在古代,販子走卒,工匠農(nóng)民,吃不起餐館就自帶干糧,只需兩塊銅板買一碗羊肉湯,把饅頭泡一泡,就能吃得滿意。羊肉泡可以說是下層工人的美味佳肴。宋蘇東坡曾稱贊羊肉饅頭隴菜有熊臘,秦烹唯羊湯。傳說2羊肉饅頭是西安古城的傳統(tǒng)面食。據(jù)說唐朝有一位將軍領(lǐng)導(dǎo)打仗,被打 困在西安郊外,天寒地凍,士兵又餓又累,只好宰羊做湯,用干糧泡湯, 誰知道大家吃了胃口大開,身上熱量倍增,士氣大振,打了勝仗。從那以后,這個羊肉泡 饅頭傳開了。饅頭吃起來很舒服,帶著時間,所以努力工作的工人特別喜歡吃 它。西安有許多饅頭館,最著名的是同盛祥。

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學(xué)員評價ASK list

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    手機(jī)號碼: 156****3278   評價時間: 2024-11-14
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  • 趙**評價:打算學(xué)面包課程,年前就開始考察了,因為疫情耽誤了,后來百度搜到了家附近的食為先,于是來探店,提前微信溝通,簡單說了訴求,約了面包老師面聊,一開始我以為會是一個中年大叔,結(jié)果是個小哥哥,很詳細(xì)的給我說了課程的內(nèi)容,很喜歡!
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  • 先**評價:請叫我巧克力大神!開玩笑啦!食為先的老師真好,3天就能把所有的手工巧克力制作技能全部教給我,而且藍(lán)馨的環(huán)境也很棒,學(xué)的很舒心,我的手工巧克力賣得可棒啦!
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    手機(jī)號碼: 134****3323   評價時間: 2024-11-14

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