一款全麥吐司,營養(yǎng)又輕食,近感覺要長(zhǎng)肉肉了,可是又不想錯(cuò)過好多的美食,就采用全麥粉制作吐司進(jìn)行搭配飲食,做好的吐司可以搭配不同沙拉進(jìn)行享用,真是美哉美哉得!
輕食全麥吐司的用料
全麥面包粉250g,酵母3g,雞蛋1個(gè),食用鹽3g,白砂糖20g,水125g
輕食全麥吐司的做法
步驟1:食材集合
步驟2:稱量全麥粉及鹽白砂糖酵母
步驟3:加入雞蛋,水
步驟4:攪拌成絮狀
步驟5:揉至光滑的面團(tuán),進(jìn)行一次發(fā)酵
步驟6:取出發(fā)酵兩倍大的面團(tuán)
步驟7:將面團(tuán)進(jìn)行排氣,并搟制牛舌狀
步驟8:將面團(tuán)卷起
步驟9:收口捏緊
步驟10:放入吐司模具中,進(jìn)行后的發(fā)酵
步驟11:面團(tuán)發(fā)酵吐司盒滿盒后,進(jìn)行烤焙
步驟12:上火150下火200烤焙35分鐘即可