冒菜是成都的一種特色美食,其制作方法和吃法與火鍋有些相似。它通常是由食客挑選好要吃的食材,由店家裝入竹簍里,再侵入麻辣味湯鍋或白水鍋里煮,撈出來倒入盆里,加入蒜泥、辣椒油、雞精等調(diào)味料,撒些香菜便可上桌。冒菜的原料不受限制,和串串有些類似,什么都可以冒。食用時,直接夾取盆里的食材即可。冒菜,在成都餐飲市場上是比較火爆的項目之一,由于可復(fù)制性強,又具有四川特色,投資者只需小投入便能獲得快回報,由此冒菜一躍成為繼火鍋、麻辣串之后*火爆的川味飲食產(chǎn)品。

成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心手把手教學(xué).一對一教學(xué),包教包會,技術(shù)配方絕不保密,學(xué)員親自炒制底料,這樣才能保證每位學(xué)員,能學(xué)有所成、學(xué)有所用,并能獨當(dāng)一面地從事技術(shù)工作或獨立開店。冒菜這幾年風(fēng)靡*各地,冒菜館也如雨后春筍般在各地開張。雖然冒菜店很多,但是味道好的并沒有幾家。成都蜀媽冒菜培訓(xùn)中心自成立以來專注于冒菜的研究創(chuàng)新。培訓(xùn)了一大批成功開店的學(xué)員都取得了相當(dāng)大的成功。

冒菜的培訓(xùn)內(nèi)容:

1、講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工

3、冒菜底料的配制及熬制方法。

4、冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6、冒菜未售完半成品的保存方法。

7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽提供冒菜產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn),從選材到配比到制作,每一個步驟都有詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)化操作,確保了學(xué)員學(xué)習(xí)產(chǎn)品后口味的穩(wěn)定性和統(tǒng)一性。從*簡單的認(rèn)識香料開始一直到炒料,調(diào)味,煉紅油,處理原材料等等,全程都是老師手把手教學(xué),自己動手練習(xí),每個細(xì)節(jié),每個環(huán)節(jié),都一點一滴的由大師傅手把手的教學(xué),保證學(xué)員學(xué)好之后回去實際開店做出來的味道一模一樣。成都蜀媽冒菜培訓(xùn)機構(gòu),冒菜培訓(xùn)時刻保持學(xué)員多多。正宗冒菜培訓(xùn)獲得了他們的積極認(rèn)可!

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蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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