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1.西點烘焙的設(shè)備有哪些

西點烘焙的設(shè)備包括有電烤箱：電烤箱通常是雙層或三層組合的，且烤箱的每一層都是一個獨立的單元，分為兩部分：上下火。電烤箱的工作原理主要是通過電能的紅外線輻射熱、爐膛中熱空氣的對流、爐膛中鋼板的熱能傳導(dǎo)三種方式使得食物烘烤成熟。

2.西點就業(yè)需求人群的課程時間安排

針對這類學(xué)員，一般都會推薦長期課程的時長為6-9個月，為的是讓學(xué)員有充足的時間熟悉烘焙技術(shù)，打下堅實基本功，多掌握一些產(chǎn)品類別和每個類別的難度技術(shù)，接觸更系統(tǒng)的產(chǎn)品體系，確保其畢業(yè)后有一定的產(chǎn)品分析能力和研發(fā)能力，從而成為一名能被市場認(rèn)可的專業(yè)技術(shù)型人才。

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3.西點培訓(xùn)學(xué)什內(nèi)容

隨著人們生活水平的不斷提高，西點行業(yè)是迅速發(fā)展起來。那么西單培訓(xùn)主要學(xué)習(xí)什么？西點制作的內(nèi)容包含是非常多的。比如面團(tuán)配料調(diào)制，面團(tuán)成形，面團(tuán)發(fā)酵等。然后還有利用設(shè)備進(jìn)行烘烤，其實西點培訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要就是圍繞這個過程來教學(xué)習(xí)的。

4.為什么說女生適合學(xué)西點

之所以說女生適合學(xué)西點是因為女生在對待學(xué)習(xí)有著突出的自覺性和更持久的耐力和毅力，并且善于在其中尋找樂趣，因此在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長期的熱情。另外女生天生思維縝密且比男生更關(guān)注生活、時尚及健康等，而這些都能促使她們在從事西點開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。

5.西點師的工作

西點行業(yè)和一般的餐飲行業(yè)是沒有區(qū)別的，每天做西點都是按照客人的訂單來做的，每個蛋糕的要求都是不一樣的，蛋糕店還不像飯店，除了蛋胚之類的可以放個兩三天，做完的蛋糕最多放一天，所以都是要先做現(xiàn)買，遇上節(jié)假日早上做到第二天凌晨，餐飲業(yè)的特點是別人不休息的時候你也不休息；一般上規(guī)模的門店都會輪休制度，也是會有休息時間的，除非是小店小店一個月可能就兩天的休息時間。

6.法式西點味道如何

法式糕點的美味部分來自其精致的外觀。 精致的裝飾之下，將法式糕點點綴成一件栩栩如生的“藝術(shù)品”！ 每次你離開，我都想從人群中看到你。 春天想見你，秋天想見你，冬天想見你。 總有一天，我會死在你不知道的地方。 每個夏天來回走動，但很快就結(jié)束了。

7.西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如何選擇

首先我們選擇西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時候一定要選擇專業(yè)且品牌大一點的機(jī)構(gòu)。一般我們可以貨比三家然后比較一下哪一家比較合適你自己。然后一定要看一下他們的課程內(nèi)容符不符合你的標(biāo)準(zhǔn)，其次就是我們最看重的一點學(xué)費是不是符合標(biāo)準(zhǔn)。

8.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達(dá)面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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