嘉興海鹽烘焙師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名，每個人對嘉興西點培訓(xùn)難易程度也是不一樣的。僅從西點師應(yīng)具備哪些素質(zhì)，西點師的職業(yè)等級，奶油都有哪些分類介紹來分析下。

1.西點師應(yīng)具備哪些素質(zhì)

想要成為一名優(yōu)秀的西點師還應(yīng)該具備過硬的專業(yè)技能。作為一個西點師最重要的當(dāng)然就是動手實操能力了，不能光紙上談兵。西點講究用料精準(zhǔn)，多一克少一克，結(jié)果就會有很大的不同，而且對于溫度的把控也很關(guān)鍵。由此可得只有在一次次的實操訓(xùn)練中，才能培養(yǎng)出過硬的專業(yè)技能，進(jìn)階成為優(yōu)秀的西點師。

2.西點師的職業(yè)等級

西點師職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為最為簡單的初級，也就是*五級；以及稍微難點的中級，相當(dāng)于*四級；還有就是中等水平的高級，其技能相當(dāng)于*三級；在上一級的技師級別，等同于*二級；*就是該職業(yè)的*等級高級技師，直接等同于*一級。

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3.奶油都有哪些分類介紹

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美國的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油，這種奶油經(jīng)常用來調(diào)制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。

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