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1.壇子雞培訓(xùn)
壇子雞是我國(guó)云南比較*的小吃,源于明朝末年,在清朝比較流行,壇子雞也是有上千年的歷史了,燜制工藝和神秘的宮中藥物合理的配比,融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。別具一格的風(fēng)味備受廣大吃貨愛(ài)好者喜歡,壇子雞外表金黃玉潤(rùn),晶亮養(yǎng)眼,肉質(zhì)細(xì)膩香味溢香,壇子雞也被稱之為中藥秘方雞,有著健胃活血舒筋功效,適合老人和小孩。
2.小吃培訓(xùn)班哪里好
各個(gè)地方都有各個(gè)地方的特色美食,現(xiàn)在各種各樣的美食是越來(lái)越多了,還有很多人因?yàn)闊釔?ài)美食而找地方去學(xué)習(xí),那么首先我們明確目標(biāo),想學(xué)什么樣的小吃,因?yàn)樾〕缘姆N類實(shí)在是太多了,選好要學(xué)的小吃,在去找主學(xué)該小吃的培訓(xùn)學(xué)校,每個(gè)地區(qū)特色小吃都不一樣,要選好方向。
3.小吃培訓(xùn)怎么樣
“廚師永不失業(yè)”這是經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)的一句話,現(xiàn)在成為了廣告詞,不過(guò)像餐飲行業(yè)也需要技術(shù)的,我們有經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象,同樣是火鍋店,為什么一家生意慘淡,一家還要排隊(duì),這其實(shí)很明顯,就是技術(shù)的問(wèn)題,好的東西當(dāng)然會(huì)被大眾認(rèn)可,所以我們?cè)趯W(xué)之前就要想好,要學(xué)就學(xué)精,要不然就不學(xué)。
4.對(duì)小吃的看法
對(duì)路邊的小吃攤的看法,有好的也有壞的看法, 路邊攤的好處,路邊攤的美食,其實(shí)在任何一個(gè)地方,任何一個(gè)城都是不可缺少的,相信吃過(guò)路邊攤的小伙伴包括我,都是感覺(jué)非常美味的,聞著味道,我就肚子就開(kāi)始咕咕叫了,為什么有人愛(ài)吃路邊攤,有很多的人因?yàn)楸阋耍€有一部分人認(rèn)為美味,還有一部分人認(rèn)為浪漫,其實(shí)并不是高檔酒店一起約會(huì)才算浪漫,在高檔酒店吃法,還需要注意自己的言行舉止,很別扭,想象著一對(duì)情侶在吃路邊攤,有說(shuō)有笑,這也是一種愜意!
5.燒烤學(xué)習(xí)多久時(shí)間
燒烤要學(xué)習(xí)多長(zhǎng)時(shí)間呢?這個(gè)根據(jù)每個(gè)人的學(xué)習(xí)能力,有的學(xué)習(xí)慢的一個(gè)星期也就可以了,如果學(xué)習(xí)快的話,三四天就完全可以掌握,不過(guò)這都需要在專業(yè)的老師的指導(dǎo)下才能完成,如果想要咨詢的話時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn),其實(shí)燒烤技術(shù)學(xué)起來(lái)也是很容易的,主要就是掌握配方和腌制的時(shí)間
6.學(xué)做土豆片夾饃
在的美食街上,您會(huì)看到眾多排著隊(duì)伍的小店,這其中一定有土豆片夾饃。土豆片夾饃的配菜有大片的土豆、方塊豆腐皮、生菜。配菜簡(jiǎn)單,但濃郁秘制的醬料是人們無(wú)法拒絕的。土豆片夾饃的饃是現(xiàn)烤的,選用的是死面,比白吉饃更薄更脆更大。而醬料是由芝麻醬、辣椒油、香辣醬以及多種配比好的調(diào)料構(gòu)成,充分激發(fā)了香料的味道。
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