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1.學(xué)烘焙有前景嗎
現(xiàn)在學(xué)烘焙場(chǎng)的需求是非常大的,不管是在任何地方創(chuàng)業(yè),他的選擇空間都非常大,首先擁有一技之長(zhǎng)就是自己的一個(gè)*的資本,在經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)后,就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)就更大了,如果你想學(xué)習(xí)的話,可以找一個(gè)合適的培訓(xùn)學(xué)校,根據(jù)自身情況選擇班型,現(xiàn)在很多學(xué)校也有就業(yè)推薦,而且對(duì)于創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)也是有扶持的
2.為什么學(xué)西點(diǎn)要正規(guī)機(jī)構(gòu)
因?yàn)檎?guī)專業(yè)的西點(diǎn)機(jī)構(gòu)肯定擁有一大批富有創(chuàng)造力和想象力的烘焙大師。他們有這從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,并且技藝高超精湛,而且富有創(chuàng)新能力,充滿感染力,每一個(gè)標(biāo)簽都體現(xiàn)了專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為人師表的高標(biāo)準(zhǔn)。他們每一個(gè)人都是一個(gè)真正的魔術(shù)師,我們要做的,就是用雙手在烘焙世界里創(chuàng)造無(wú)限驚喜。
3.西點(diǎn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容
1、西式餅干與甜點(diǎn)制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點(diǎn)制作(戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)3、流行面包制作(軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲(chóng)面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)4、裱花裝飾與生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等)5、歐式生日蛋糕制作(奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語(yǔ)制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等) 。
4.西點(diǎn)有學(xué)那些內(nèi)容
西點(diǎn)基本功都需要掌握哪些內(nèi)容?蛋糕制作技術(shù)和裱花技術(shù)跟酥點(diǎn)制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、還有國(guó)內(nèi)比較有名氣的課程都會(huì)一并教會(huì)。授課內(nèi)容豐富多彩,包含面包蛋糕慕斯、餅干、裱花等多款西點(diǎn)制品,現(xiàn)在流行的西點(diǎn)款式那么多,總有一款是合你心意的。
5.學(xué)西點(diǎn)的好處有哪些
如果你的年齡在20歲-40歲左右,有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),以開(kāi)店創(chuàng)業(yè)為目標(biāo),那么建議你選擇西點(diǎn)短期專業(yè)。你可以有針對(duì)性地專攻一個(gè)方向的制品技術(shù),在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到可以創(chuàng)業(yè)的技術(shù)水平,盡快實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。針對(duì)不同人群的西點(diǎn)學(xué)習(xí)需求,開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)期、短期不同學(xué)制的西點(diǎn)專業(yè)。
6.西點(diǎn)烘焙要學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間
學(xué)習(xí)西點(diǎn)和你所選擇的西點(diǎn)培訓(xùn)班的長(zhǎng)短是有關(guān)系的。選擇中長(zhǎng)期的就業(yè)班,需要的時(shí)間就需要比較長(zhǎng),因?yàn)楫厴I(yè)后還要去實(shí)習(xí),這個(gè)過(guò)程總體大概需要一兩年的時(shí)間,要是參加一兩個(gè)月的西點(diǎn)培訓(xùn)班的出師的時(shí)間就相對(duì)短一些,這期間除了實(shí)習(xí)外,學(xué)員們還需要在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能,如在專門的烘焙面包店,西餐廳,酒店創(chuàng)意蛋糕店等,只有綜合考量才能決定出事的時(shí)間,先參加西點(diǎn)培訓(xùn)班的時(shí)間長(zhǎng)短決定了廚師時(shí)間的長(zhǎng)短,但是各個(gè)培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的專業(yè)技能也是不一樣的。
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