煲仔飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、咸魚(yú)香肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時(shí)揭開(kāi)蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜。煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛(ài),揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動(dòng)。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時(shí)尚精英的較愛(ài)。

煲仔飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)實(shí)實(shí)在在,技術(shù)轉(zhuǎn)讓,學(xué)會(huì)技術(shù)你能獨(dú)擋一面開(kāi)家店,傳授你如何精選秘制用料,與*制作方法,在燒制時(shí)香飄幾十米外,誘人食欲,散發(fā)的誘人煲仔飯烤味滿(mǎn)街飄香,令路人聞香而來(lái),一次品嘗即成回頭客,天天好生意,需求面廣,經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售市場(chǎng)非常大,開(kāi)一家煲仔飯快餐店投入少風(fēng)險(xiǎn)超低。

煲仔飯培訓(xùn)流程:

1．大米的選擇與泡制處理方法。

2．煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.

3．煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4．培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。

5．培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。

6．.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7．老火靚湯的制作與搭配技術(shù)

8．鹵蛋與咸鴨蛋的制作和保鮮技巧

9．煲仔飯全 套制作核心技術(shù)的掌握

煲仔飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷,雖然分量不大,但吃起來(lái)既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實(shí)能令人食欲大增。煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、牛肉飯等,廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種。正宗的要用香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

煲仔飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽煲仔飯培訓(xùn)學(xué)校以味道求生存,以信譽(yù)促發(fā)展,培養(yǎng)更多餐飲美食愛(ài)好者。在傳播*美食文化同時(shí)使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃成功創(chuàng)業(yè),實(shí)現(xiàn)自己心中理想。本公司所有培訓(xùn)都注重每個(gè)細(xì)節(jié),從選料開(kāi)始,再到制作都做到物盡其用,每個(gè)成品從色、香、味、形、養(yǎng)的判斷方法并詳細(xì)講解。

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