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1.西點和中餐的區(qū)別

我肯定的回答西點它屬于烘培之類。中餐它屬于肉坊，分為紅案和白案。并且西點，他還對溫度的要求特別高。他不光是為了高溫，他還需要低溫這些西點。他還有一個從那一個廚藝的制作工藝，它的一個分類它有本質的區(qū)別。它的一個材料的一個選材，它的一個糖漿，它的一個面粉，它的一個對有些食材，比如說黃油的一個使用量，它有一個很大的直觀上的辨識度的一個表達。從味道上它有一個非常非常直觀的一個表達

2.西點和西餐的區(qū)別

是有區(qū)別的 西點：是指西式面點，主要抄是以面粉、油脂糖、雞蛋、乳制品為主料，輔以果料調料等配料制作而成的面點，比如蛋糕、面包餅襲干曲奇、塔排派果凍、乳凍、泡芙、慕斯等。 西餐：國外菜肴統(tǒng)稱西餐，包括牛排、意面、日式料理、韓式料理、披薩等等。 兩者的發(fā)展都是不錯的，很多西點師會選擇自己開店創(chuàng)業(yè)，西餐創(chuàng)業(yè)和酒店工作的都很多，兩者發(fā)展都是很好的，目前兩者人才市場都是很緊缺的。

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3.西點怎么考證

西點師的初級證書是比較好考到的，一般的培訓中心都至少可以報考到中級，地市級別的西點培訓中心考二級技師的都有，但是要先打探好有否開課，有的話去報名，經(jīng)過系統(tǒng)培訓，經(jīng)歷理論實踐考試，一定可以通過，一般外地的，下崗失業(yè)的可能可以減免費用。想當西點師？西點師不是靠考的，是靠烤的，就是說一個好的西點師需要能做出好的東西，不然即便考試到一級也是沒用的，而很多真正的西點師都沒等級，或是級別很低。

4.西點的基本知識

了解西點的外部整形 蛋糕基礎抹面等操作；專業(yè)理論知識學習；裱花課程花卉類 十二生肖類制作；烘焙西點干點類制作。做好看的蛋糕學習制作以及巧克力配件學習與制作；蛋糕課程的學習與制作；翻糖蛋糕學習與制作；歐式蛋糕制作；

5.西點師專業(yè)要學幾年

西點師的學習時間根據(jù)所學專業(yè)而定。 通常，西點師專業(yè)有3年、2年、1年等長期專業(yè)和1年以下的短期專業(yè)。 沒有任何基礎知識的學生至少需要兩年的學習時間。 西點師的工作壓力比較小，就業(yè)壓力小。 在工作中，西點師依靠自己的技能制作出符合大眾口味的面包和西點。 只要消費者喜歡，工作上就不會有壓力，同時還能為店鋪帶來回頭客。

6.女生學習西點師好不好

現(xiàn)在，西點師這個職業(yè)不是靠體力，而是管理能力、菜品創(chuàng)新能力和思維能力，所以在西點行業(yè)，女生的優(yōu)勢并不弱于男生。 而且，學西點的女孩子還有得天獨厚的優(yōu)勢：心思細膩，耐心和專注，還有很多奇思妙想，這些正是成為一名西點師必備的素質。

7.學西點前途怎么樣呢

西點已經(jīng)成為年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的場發(fā)展空間。并從一、二線城居民逐漸向三、四線城以及農(nóng)村場滲透，發(fā)展前景廣闊。而且西點的工作環(huán)境相較干凈明亮，工作內容相較輕松，且富有趣味。

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