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首先學(xué)習(xí)烘焙師有兩個途徑可以學(xué)到，一是到西點(diǎn)烘焙店里學(xué)跟著店里師傅學(xué)，從簡單的事做起，能學(xué)到經(jīng)營和技術(shù)方面的知識，這個時間段大概學(xué)6-9個月，二是到專業(yè)的技能學(xué)校學(xué)習(xí)，這里可以系統(tǒng)的學(xué)到很多知識，老師會教你使用工具，其他注意要領(lǐng)以及操作規(guī)范，當(dāng)人這里學(xué)習(xí)也更快速，學(xué)成之后水平也很高，這段時間1-6個月。

西點(diǎn)師就是學(xué)習(xí)西方甜品和烘焙技術(shù)，通過所學(xué)技藝和產(chǎn)品設(shè)計(jì)獲得薪酬的一群人，隨著西方文化的不斷流入，目前我國西點(diǎn)烘焙人才急劇短缺，同時學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人也不少，西點(diǎn)店鋪不需要太大，啟動資金很少，西點(diǎn)師投資小，風(fēng)險小，回報(bào)高的行業(yè)，所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)很有用。

學(xué)習(xí)烘焙是一個不需要多少學(xué)歷的行業(yè)，但是這個職業(yè)是以技術(shù)支撐的行業(yè)，烘焙最重要的就是實(shí)際操作能力，只要你能看懂配方，肯付出時間不斷地鞏固所學(xué)知識，熟練掌握技能，多積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)自己當(dāng)老板都是很有用的。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙當(dāng)然能掙錢，一個好的西點(diǎn)烘焙師年薪也在幾十萬左右，而普通的技師年新也在7-8萬元左右，隨著西方文化的流入，人們對于甜點(diǎn)的喜愛與追捧愈演愈烈，越來越多的人開始去了解西點(diǎn)烘焙，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙，更多的人因西點(diǎn)烘焙而發(fā)家致富。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙有以下內(nèi)容，首先會教你使用工具，然后會逐步根據(jù)你學(xué)習(xí)的進(jìn)度教你做蛋糕，面包，簡單的甜點(diǎn)，蛋糕抹胚，表花邊，翻糖蛋糕，以及熟練后會教你更加復(fù)雜，創(chuàng)意蛋糕，慕斯蛋糕，提拉米蘇，黑森林蛋糕，以及更高級的甜點(diǎn)。

西點(diǎn)烘焙資格證書是一個人熟練掌握技能的體現(xiàn)，也是行業(yè)的認(rèn)可，你有了證書對你就業(yè)有很大的幫助，而且資格證書的用處遠(yuǎn)不止于此，有了資格證書創(chuàng)業(yè)也能更加的有名氣，使自己影響擴(kuò)大，有了資格證書就業(yè)薪資待遇也會比平常高，所以有了資格證書就會比平時有更大的資源。

行業(yè)發(fā)展前景好，創(chuàng)業(yè)就業(yè)都合適，西點(diǎn)烘焙行業(yè)正處于自由競爭的狀態(tài)，從大品牌到小眾，都在想分一杯羹，所以傍一身好技術(shù)，你也會成行業(yè)里面高素質(zhì)人才，必然會成搶手貨，薪資待遇也會水漲船高，二三線城市對西點(diǎn)烘焙市場的增長度也有很大的空缺，所以西點(diǎn)烘焙行業(yè)前景很廣闊。

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