學(xué)烘焙是長期好還是短期好?相比短期專業(yè)來說,長期專業(yè)毋庸置疑學(xué)習(xí)內(nèi)容更全面、更豐富能夠?qū)W到更多技術(shù),為將來的發(fā)展打下一個(gè)更好的基礎(chǔ)。

不過,因?yàn)槊總€(gè)人的學(xué)習(xí)需求不同決定了他們的學(xué)習(xí)時(shí)間也不一樣。杭州港焙烘焙學(xué)校開設(shè)有兩年制經(jīng)典烘焙專業(yè)、十個(gè)月烘焙甜品專業(yè)以及三個(gè)月的裱花特色班、三個(gè)月的烘焙特色班,還有烘焙周末班,能夠滿足不同學(xué)生的烘焙學(xué)習(xí)需求。

經(jīng)典烘焙專業(yè)主要面向現(xiàn)代化酒店、大型烘焙烘焙連鎖企業(yè)一線業(yè)務(wù)*,培養(yǎng)精技術(shù)善管理,熟練掌握烘焙烘焙基本功,精通烘焙裱花、甜品、餅干、點(diǎn)心等系列產(chǎn)品制作與營銷,適應(yīng)崗位應(yīng)變能力。

烘焙甜品專業(yè)主要培養(yǎng)能創(chuàng)新的烘焙烘焙師、烘焙裱花師的烘焙人才為目標(biāo)。學(xué)生經(jīng)過考核合格后,推薦到大型酒店、西餅房就業(yè)。

烘焙特色班專為烘焙愛好者量身打造的烘焙課程,學(xué)習(xí)不同種類的面包、餅干等,熟練掌握烘焙技術(shù)要領(lǐng)?？焖偬岣邆€(gè)人能力,開店無憂!

裱花特色班有專業(yè)名師一對一指導(dǎo),傳授多種烘焙抹胚成型方法及各種花卉、花邊以及12生肖和烘焙等的整體設(shè)計(jì),10變身裱花達(dá)人。

烘焙周末班可以學(xué)習(xí)烘焙基礎(chǔ),熟悉常用原料和設(shè)備,掌握烘焙、曲奇、慕斯、泡芙等烘焙制作方法,8天讓你學(xué)會多種烘焙,在家就能為家人做烘焙