花甲米線:是近年來在小吃街??上非?；鸨男〕皂?xiàng)目,產(chǎn)品主要以新鮮的花甲和爽口的米線為主,花甲洗凈后放入錫紙加入各式調(diào)味料上炭火烤制,熟透的花甲殼自然張開再加入米粉燙制,米粉充分吸收花甲湯汁的鮮辣味后入口鮮香四溢,爽滑勁道。如此讓人垂涎欲滴的美食在各個(gè)城市都廣受食客的歡迎。

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花甲米線培訓(xùn)口味:麻辣味、香辣味、酸辣味、酸湯味、泡椒味、原味味、蒜蓉味等。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、錫紙花甲食材的認(rèn)知與預(yù)處理。

2、花甲的選擇以及減沙。

3、錫紙花甲味型的調(diào)配方法。

4、錫紙花甲錫紙花甲秘制湯料的制作。

5、秘制紅油制作。

6、各種口味錫紙花甲湯底勾兌方法和調(diào)味技巧。

7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

四川錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn)班哪里專業(yè)?花甲米線不但在味道上受到人們的追捧,還在做法上要求進(jìn)益求精,只有嚴(yán)格按照要求作出來的錫紙花甲粉味道才是正宗的。錫紙花甲粉在市面上主要流行的形式,為參加花甲米線技術(shù)培訓(xùn)開店。想要使自己的店鋪長(zhǎng)久的經(jīng)營下去,很有必要去成都蜀媽花甲米線培訓(xùn)班掌握全 套技術(shù)。

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