近來(lái)一段時(shí)間總是有很多人在問(wèn)杭州上城區(qū)西點(diǎn)學(xué)哪些品類到底有沒(méi)有價(jià)值，大家對(duì)于杭州西點(diǎn)培訓(xùn)疑問(wèn)的根源可能來(lái)自于多方面的，今天就通過(guò)學(xué)西點(diǎn)有哪些好處，女性適合學(xué)西點(diǎn)么，學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣，西點(diǎn)如何擺盤，裱花與翻糖學(xué)哪個(gè)好，西點(diǎn)師考證哪里可以報(bào)考，如何成為一名出色西點(diǎn)師給大家做統(tǒng)一的解答。
任何一個(gè)就業(yè)前景好的行業(yè)，都會(huì)吸引更多的人去投入，從事西點(diǎn)的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同，所處的是無(wú)油煙的工作環(huán)境。零基礎(chǔ)的學(xué)員需要從學(xué)徒開(kāi)始，如果想要快速提升的話，可以選擇花錢學(xué)習(xí)，短期集中培訓(xùn)后可以快速上手，工資也會(huì)跟著上幅。優(yōu)秀的西點(diǎn)師都不是一簇而就的，將來(lái)學(xué)成有兩條路可走，一是就業(yè)，一是創(chuàng)業(yè)。如果您想創(chuàng)業(yè)，自己開(kāi)一家西點(diǎn)小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。
據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，西點(diǎn)烘焙消費(fèi)市場(chǎng)的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時(shí)尚年輕，熱愛(ài)美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。對(duì)于沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說(shuō)，去學(xué)西點(diǎn)吧！不管你是初入職場(chǎng)的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對(duì)于西點(diǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)，統(tǒng)統(tǒng)不是問(wèn)題！相對(duì)于文員或銷售之類的工作，西點(diǎn)師競(jìng)爭(zhēng)壓力小、工作強(qiáng)度不大，尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的行業(yè)選擇。
學(xué)會(huì)了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來(lái)供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開(kāi)蛋糕店模式。這種相對(duì)來(lái)說(shuō)就是傳統(tǒng)的營(yíng)業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見(jiàn)的蛋糕店，這些店從一開(kāi)始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場(chǎng)前景及客戶需求。
既好看又好吃的西點(diǎn)本身就是一種神奇的存在了，除了甜點(diǎn)本身的精致外，亮眼的擺盤也會(huì)讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢？首先，在準(zhǔn)備之前，腦袋里就要描繪好思路，確定作品的風(fēng)格，小清新還是甜美風(fēng)？可以亮眼但不可以搶眼，因?yàn)橹鹘鞘悄愕奶鹌?，擺盤只是增添一些輔助。如果你沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，可以先從裱花開(kāi)始學(xué)起。有的同學(xué)會(huì)發(fā)問(wèn)了，我要學(xué)得是擺盤，為什么要學(xué)裱花呢？其實(shí)在練習(xí)裱花過(guò)程中，你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉，基本功已經(jīng)扎實(shí)了，操作擺盤就會(huì)得心應(yīng)手了。
很多學(xué)員考慮學(xué)的時(shí)候有選擇困難癥，不知道學(xué)哪種技術(shù)好？目前蛋糕裱花在市場(chǎng)上是一種比較吃得開(kāi)的技術(shù)，奶油蛋糕是消費(fèi)者們普遍的選擇，它算是西點(diǎn)中非常基礎(chǔ)的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網(wǎng)紅產(chǎn)品，市場(chǎng)上比較缺乏這樣的技術(shù)人員，考慮就業(yè)的話，翻糖師的工資會(huì)比裱花師要高，因?yàn)樽叩檬歉叨寺肪€，兩種定位本身就不一樣。學(xué)哪種需要結(jié)合你自己的實(shí)際情況與今后的發(fā)展來(lái)考慮！
西點(diǎn)師考證每個(gè)地區(qū)的規(guī)定不同，考試地點(diǎn)也不同，一般來(lái)講有這三個(gè)地方：該地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、該地區(qū)的職業(yè)技能鑒定所和該地區(qū)的勞動(dòng)*。有的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也是職業(yè)技能鑒定所，大部分西點(diǎn)師考證都可以在培訓(xùn)學(xué)?；蛘邉趧?dòng)*進(jìn)行報(bào)考。西點(diǎn)師分為五個(gè)等級(jí)，等級(jí)不同報(bào)考的時(shí)間、內(nèi)容也不同。如果沒(méi)有相關(guān)培訓(xùn)的同學(xué)，*是先參加學(xué)習(xí)，了解下考試考點(diǎn)?？荚嚪譃槔碚撆c實(shí)操兩個(gè)部分，帶上本人照片和身份證明先報(bào)名再考試。在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)就可以由學(xué)校統(tǒng)一組織報(bào)考，統(tǒng)一復(fù)習(xí)、統(tǒng)一考試，這樣會(huì)比較有氛圍，更有助于通過(guò)拿證。
我國(guó)的西點(diǎn)行業(yè)近兩年開(kāi)始興起，發(fā)展歷史較短。注重食品的外形、裝飾的同時(shí)輕視了味道與健康。在一開(kāi)始選擇培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候，就得找一個(gè)能引導(dǎo)正確方向的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。基礎(chǔ)的食材特性與營(yíng)養(yǎng)比例了解清楚了，再多了解各種產(chǎn)品的制作方法，學(xué)校只能帶你進(jìn)門，想做得更好，需要自己多做多總結(jié)，更要會(huì)創(chuàng)新！有了工作經(jīng)驗(yàn)的積累，你也可以向主廚和連鎖技術(shù)總監(jiān)的職位前進(jìn)。
根據(jù)小編以上學(xué)西點(diǎn)有哪些好處，女性適合學(xué)西點(diǎn)么，學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣，西點(diǎn)如何擺盤，裱花與翻糖學(xué)哪個(gè)好，西點(diǎn)師考證哪里可以報(bào)考，如何成為一名出色西點(diǎn)師對(duì)杭州西點(diǎn)培訓(xùn)的詳細(xì)講解，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！
