面食在我國(guó)已經(jīng)有四千多年的制造食用前史了,營(yíng)養(yǎng)豐厚、食用方便、操作簡(jiǎn)略,就是主食又是快餐。豐厚的膳食纖維結(jié)構(gòu)得到了*人民的認(rèn)可和喜愛(ài),尤其在我國(guó),品種多樣,花樣繁多,琳瑯滿目(機(jī)制的、拉的、搟的、削的、扯的、甩的),還有五顏六色的,不管在哪個(gè)城市、街頭巷尾,你都可以看到,而且顧客盈門(mén)、吃的是稀里嘩啦,許多老板都是靠面館積累了人生的一桶金。 

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面條是我國(guó)糧食食物之一,前史悠久,散布甚廣。面條烹調(diào)簡(jiǎn)略,并可根據(jù)各人的口味和當(dāng)?shù)亓?xí)氣,加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、番茄、可等多種花樣的面條,并可采用煮、蒸、炒、拌等多種烹調(diào)辦法,因而很受顧客歡迎,面食是體現(xiàn)風(fēng)俗、體現(xiàn)民間心思志愿的一種廣泛、深刻的方面。千百年來(lái)生生世世,人們總把自己的期望和祈盼通過(guò)聰明的腦筋和靈敏的雙手運(yùn)用面食給予淋漓盡致的表達(dá)。

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