嘉興西式糕點(diǎn)培訓(xùn)班推薦，今天看到嘉興西點(diǎn)培訓(xùn) ，感覺(jué)發(fā)展前景不錯(cuò)，西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別，很多女生選擇學(xué)西點(diǎn)的原因，適合學(xué)西點(diǎn)的人群有哪些，目前西點(diǎn)行業(yè)的場(chǎng)情況怎么樣，西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)，西點(diǎn)行業(yè)開(kāi)店簡(jiǎn)單。
1.西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別
西點(diǎn)師和烘焙師兩者的定義不同。烘焙師是指從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱(chēng)，也是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工和創(chuàng)新從而制成中西式風(fēng)味面點(diǎn)、點(diǎn)心的人員。而西點(diǎn)師是指專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過(guò)技藝和設(shè)計(jì)產(chǎn)品得到薪酬的一群人。
2.很多女生選擇學(xué)西點(diǎn)的原因
由于西點(diǎn)行業(yè)快速發(fā)展，近年來(lái)西點(diǎn)烘焙師的社會(huì)需求達(dá)200萬(wàn)人，目前*從業(yè)人員僅有100萬(wàn)人且每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬(wàn)人，因此優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才更是缺乏。西點(diǎn)師的就業(yè)市場(chǎng)廣且發(fā)展空間大，因此女生從事西點(diǎn)行業(yè)也不用去面對(duì)強(qiáng)大的就業(yè)壓力。
3.適合學(xué)西點(diǎn)的人群有哪些
有很多初高中畢業(yè)生，他們因?yàn)閷W(xué)習(xí)成績(jī)不理想等因素沒(méi)有選擇繼續(xù)升學(xué)深造，但并不是不讀書(shū)就沒(méi)有出路，當(dāng)今時(shí)代下技術(shù)型人才同樣也是受到社會(huì)的歡迎，其中西點(diǎn)師就是一個(gè)很好的選擇。此外由于學(xué)習(xí)西點(diǎn)門(mén)檻較低，見(jiàn)效也快、工作就業(yè)機(jī)會(huì)多以及薪資待遇普遍高等優(yōu)勢(shì)都讓越來(lái)越多的初高中畢業(yè)生選擇了學(xué)西點(diǎn)。
嘉興西式糕點(diǎn)培訓(xùn)班推薦4.目前西點(diǎn)行業(yè)的場(chǎng)情況怎么樣
目前，我國(guó)場(chǎng)對(duì)于西點(diǎn)方面的專(zhuān)業(yè)烘焙人才很是缺乏，可以說(shuō)烘焙人才占員工總數(shù)的千分之二不到。隨著我國(guó)人民生活水平的逐漸提高，烘焙類(lèi)型的食品已經(jīng)成為人們生活的必需品了。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有超過(guò)十幾萬(wàn)家西點(diǎn)相關(guān)的店鋪，西點(diǎn)行業(yè)的的場(chǎng)缺口甚至高達(dá)百分之五十以上。由此可以看出，行業(yè)之間的差距還是很大的，就業(yè)形勢(shì)也十分可觀。
5.西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)
面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過(guò)攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達(dá)面粉的 60% 左右，用于潤(rùn)滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過(guò)程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包
6.西點(diǎn)行業(yè)開(kāi)店簡(jiǎn)單
工作就業(yè)無(wú)憂：由于場(chǎng)需求巨大，未來(lái)十年糕點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力非常小。 據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道，一名畢業(yè)于西點(diǎn)名校的學(xué)生，甚至成為各大公司爭(zhēng)奪的對(duì)象。 薪水豐厚。 在糕點(diǎn)行業(yè)，普通糕點(diǎn)師年薪在6萬(wàn)元左右，經(jīng)驗(yàn)豐富的糕點(diǎn)師或高級(jí)技工年薪在10萬(wàn)元以上。
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