近年來燒烤逐漸火爆*各地.,無論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道,優(yōu)其在夜間,三五成群聚會、喝酒、聊天,燒烤是必不可少的時尚餐桌美食。那四溢的烤肉香加上"滋滋"的烤肉聲,都是令人垂涎欲滴的理由,足以讓每一位食者按捺不住,讓經(jīng)營者家家贏利,個個賺錢. 燒烤經(jīng)營靈活,可攤可店,投入低、回報快,當(dāng)天經(jīng)營當(dāng)天見效。同時技術(shù)易掌握,經(jīng)營簡單,適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營。
特色燒烤技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?好口味才能創(chuàng)造好"生意",成都蜀媽的燒烤技術(shù)培訓(xùn)是由經(jīng)營多年燒烤經(jīng)驗的師傅積累而成,我們的燒烤配方,運用先進技術(shù),成功研究出了可口香特色燒烤。獨創(chuàng)復(fù)合調(diào)料和特色烤醬。色澤金黃、酥脆爽口、外酥里嫩、骨里透香、回味悠長。鮮醇、醇香、微辣、勁爽無數(shù)種滋味同時強烈地沖擊著每個人的味感神經(jīng),較大限度挑動起每一個食客的食欲。
燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
1、培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護。
3、燒烤培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。
5、培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
6、燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
7、燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。
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