杭州蕭山區(qū)西點烘焙學校哪家專業(yè)，“世人匆匆忙忙、只為碎銀幾兩”。眼下很流行也很真 實的一句話。人生要不斷的學習，學習也要選對方向。根據(jù)現(xiàn)如今社會趨勢 而言，杭州西點培訓將是一個不二的選擇。下面西點師的就業(yè)前景如何，學西點有哪些好處，女性適合學西點么，私房烘焙為什么賺錢，學烘焙選短期班還是長期班，如何分辨面料種類，烘焙初學者的壞習慣充分說明了杭州西點培訓的市場需求及發(fā)展前景。

西點師的就業(yè)前景如何呢？西點師目前分為普通西點師與高級西點師，普通西點師的月薪可達6000-8000以上，高級西點師的月薪可達10000萬以上。我國市場內(nèi)對于西點師的需求逐年增長，學西點是掌握了一門在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學會后大多在星級酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對于目前想學一門手藝的人來講，學西點是非常好的選擇！

任何一個就業(yè)前景好的行業(yè)，都會吸引更多的人去投入，從事西點的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同，所處的是無油煙的工作環(huán)境。零基礎的學員需要從學徒開始，如果想要快速提升的話，可以選擇花錢學習，短期集中培訓后可以快速上手，工資也會跟著上幅。優(yōu)秀的西點師都不是一簇而就的，將來學成有兩條路可走，一是就業(yè)，一是創(chuàng)業(yè)。如果您想創(chuàng)業(yè)，自己開一家西點小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。

據(jù)市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，西點烘焙消費市場的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時尚年輕，熱愛美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟基礎。對于沒學歷、沒技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說，去學西點吧！不管你是初入職場的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學歷？年齡？技術(shù)？這些對于西點行業(yè)來說，統(tǒng)統(tǒng)不是問題！相對于文員或銷售之類的工作，西點師競爭壓力小、工作強度不大，尤其對于女性來說是不錯的行業(yè)選擇。

社會的快速發(fā)展也改變了現(xiàn)代的消費觀念，私房烘焙擁有健康、干凈、安全的優(yōu)點吸引了越來越多的人。為什么私房烘焙會如此火爆呢？現(xiàn)在是新媒體時代，外賣幫助我們實現(xiàn)了想吃就吃的愿望，只要你做得產(chǎn)品好，很快就會被大眾知曉，且私房烘焙屬于定制類產(chǎn)品，能夠*化地滿足客戶的需求，定制的金額也要更高一些，利潤空間就會更大，走質(zhì)不走量，這就是私房烘焙為什么賺錢的原因了。

這個時間長短其實沒有一個統(tǒng)一的標準，時間長短看基礎，如果你之前有接觸過西點烘焙，或者想要加強進修學習下，那么建議你選擇針對性強，時間短的班，畢竟時間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎的小白，價格便宜時間又短的培訓班是不適合你的，時間又短又毫無保障，而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進修，這對于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無基礎的學員建議一開始就選擇正規(guī)、中/長期的培訓班來學習，扎實地練好基礎。

面粉是西點烘焙中最最基礎的原材料了，如何區(qū)分面粉品類？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)）越低。儲存時溫度越高、時間越長，那么顏色越深，品質(zhì)也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結(jié)塊，那么就不是高品質(zhì)的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團，松手后易松開的面粉面筋強，反之則弱。

初學烘焙者愛犯的幾個壞習慣，你犯過幾個？1.頻繁開烤箱。大家都明白多次開烤箱大多是因為心里沒把握。烘焙其實對溫度的要求很嚴格的，頻繁的開關(guān)，會令里面的溫度忽高忽低，影響產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)與成型，其實隔著觀望也可以看到成型狀態(tài)。2.分量靠估計。西點與中餐在用料計量上完全不一樣，或者說西點要求對分量把握在毫克的范圍內(nèi)，如果各種成分的比例沒有控制好，那么成品的效果是會大打折扣的，所以電子稱該用就得用。3.面粉不過篩。千萬不能怕麻煩省略掉這一步，過篩不僅可以過濾掉結(jié)塊的面粉，還可以幫助挑選出更細的面粉，方便后期發(fā)酵劑的作用發(fā)揮到*。4.面糊在烘焙前敲敲邊框，去除周圍的空氣泡，這一點對于比較厚重的面糊尤其重要。5.烤好后馬上入冰箱降溫。心急的同學為了加速冷卻把剛出爐的蛋糕放進冰箱降溫，這樣會導致不易脫?；虻案馑?。正確的做法是移出烤箱后，靜置一段時間，等蛋糕的外形穩(wěn)定漸漸適應室溫，再進行下一步的操作。

事實證明夢終究是會醒的，在這個大環(huán)境壓力下還是好好的學習，努力提升自我。通過上面所講的西點師的就業(yè)前景如何，學西點有哪些好處，女性適合學西點么，私房烘焙為什么賺錢，學烘焙選短期班還是長期班，如何分辨面料種類，烘焙初學者的壞習慣好好消化吸收。