杭州上城區(qū)西點(diǎn)烘焙學(xué)校哪家專業(yè)，早起的鳥兒有蟲吃，The early bird catches the worm。這句話可是伴隨著我們一代又一代人的成長，但是有些家長還是不能意識(shí)到這句話的重要性，杭州西點(diǎn)培訓(xùn)字面意思就是讓孩子從小開始培養(yǎng)，同樣是兩條腿支撐著一個(gè)肚子，憑什么我們的孩子就要比愛迪生差，請(qǐng)睜大你們的眼睛，接下來的學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，店面去學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，西點(diǎn)培訓(xùn)要花多少錢，西點(diǎn)的分類，學(xué)烘焙選短期班還是長期班，學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢嗎，做的蛋糕為何愛塌陷即將閃亮登場。

學(xué)會(huì)了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場上私房受追捧的原因。二是走開蛋糕店模式。這種相對(duì)來說就是傳統(tǒng)的營業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見的蛋糕店，這些店從一開始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場前景及客戶需求。

很多人會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問，學(xué)的話我是選擇到店面或者酒店去當(dāng)學(xué)徒好呢？還是去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好?下面我們來總結(jié)一下：1.標(biāo)準(zhǔn)化操作，舉例來說，面團(tuán)需要揉成什么狀態(tài)算是好了，攪拌成功是什么狀態(tài)，面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒有一個(gè)量化標(biāo)準(zhǔn)，就不能總結(jié)自己操作中的不足并且及時(shí)改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的首要任務(wù)，老師在操作的時(shí)候，可以一邊觀看，一邊作記錄，怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門課程，有的人學(xué)了一兩個(gè)月都沒有學(xué)會(huì)，而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了，不是你比別人笨，而是沒有找對(duì)學(xué)習(xí)的方法。講到這里，相信大家知道該選擇哪種學(xué)習(xí)途徑更好了。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)的培訓(xùn)要花多少錢？其實(shí)花費(fèi)的費(fèi)用是根據(jù)你學(xué)習(xí)時(shí)間周期來變化的，西點(diǎn)培訓(xùn)分為短期班與長期班，學(xué)得時(shí)間長短不一樣，費(fèi)用也不一樣。一般來講短期學(xué)習(xí)學(xué)兩三個(gè)月左右，學(xué)習(xí)費(fèi)用大約在幾千塊錢，如果長期學(xué)三到六個(gè)月，學(xué)費(fèi)在一萬左右。因?yàn)閷W(xué)得時(shí)間越長，耗費(fèi)的器材也越多，不同學(xué)?？赡苓€會(huì)有不定期的優(yōu)惠活動(dòng)，具體的費(fèi)用還是需要去學(xué)校實(shí)地考察才更清楚。如果你想學(xué)更復(fù)雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)、韓式裱花等，這就需要找專業(yè)的老師來進(jìn)行指導(dǎo)了，費(fèi)用相對(duì)來說要高一點(diǎn)。

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們在蛋糕店里常見得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，通常是通過制作工藝來劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

這個(gè)時(shí)間長短其實(shí)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間長短看基礎(chǔ)，如果你之前有接觸過西點(diǎn)烘焙，或者想要加強(qiáng)進(jìn)修學(xué)習(xí)下，那么建議你選擇針對(duì)性強(qiáng)，時(shí)間短的班，畢竟時(shí)間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎(chǔ)的小白，價(jià)格便宜時(shí)間又短的培訓(xùn)班是不適合你的，時(shí)間又短又毫無保障，而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進(jìn)修，這對(duì)于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無基礎(chǔ)的學(xué)員建議一開始就選擇正規(guī)、中/長期的培訓(xùn)班來學(xué)習(xí)，扎實(shí)地練好基礎(chǔ)。

其實(shí)學(xué)西點(diǎn)燒不燒錢，*點(diǎn)，看你選擇學(xué)習(xí)的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學(xué)徒做起，那花的錢肯定是很少的；如果你選擇專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，那么花一定的錢是必要的。但有一句話叫”一分價(jià)錢一分貨“，價(jià)值與價(jià)格是成正比的，學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力與師資力量都關(guān)系到你將來的學(xué)習(xí)水平。了解烘焙行業(yè)的人都知道，烘焙需要用到的設(shè)備非常多，而且愛好烘焙的人喜歡收集工具，這些設(shè)備是街邊小店里沒有的。優(yōu)質(zhì)的設(shè)備做出來的產(chǎn)品顏色更好，口感更佳，操作起來也更安全。第二點(diǎn)，看你選擇什么樣的原材料，市場上的原材料價(jià)位差別也是很大的，舉例來說，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價(jià)格就相差了50元，采購量大的話差距會(huì)更大。第三，看你的后期發(fā)展，現(xiàn)在市場上的*品牌都會(huì)不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來呢，通常都是購買大師的配方，這個(gè)費(fèi)用相對(duì)來說要高一點(diǎn)，但它還來的收益也是非?？捎^的，錢花得值得。

許多小白剛開始學(xué)做蛋糕都會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是做出來的蛋糕容易塌陷，究竟是什么原因呢？如果按照傳統(tǒng)制作的方法，*加面粉，因?yàn)橛械案庥偷拇嬖冢?加入的面粉沒有進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，里面存在的空氣太多，燒烤的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)塌陷情況。這種情況也好解決，在攪拌的時(shí)候再加入適量的水或者油就可以了。

學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，店面去學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，西點(diǎn)培訓(xùn)要花多少錢，西點(diǎn)的分類，學(xué)烘焙選短期班還是長期班，學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢嗎，做的蛋糕為何愛塌陷，現(xiàn)在是不是覺得很容易理解，而且操作也比較簡單了呢，其實(shí)并沒有我們想象中那么難，而且行業(yè)需求量比較大，所以大家要堅(jiān)持學(xué)哦，并且學(xué)以致用。