現(xiàn)代人對生活的追求也不再局限于"吃"這個概念,消費者對品質(zhì)、對美好的追求開始導(dǎo)致從業(yè)者必須要有更精的技藝,才能滿足他們的品質(zhì)需求。隨著這幾年甜品行業(yè)發(fā)展的迅猛,典型的例子就是甜品甜品和裱花設(shè)計技術(shù)的蓬勃興起。所以就要必須在專業(yè)的學(xué)校里面精修才能滿足市場的需求。港焙西點西餐學(xué)校就設(shè)有專業(yè)的甜品培訓(xùn)課程,除此之外還設(shè)有西點、西餐、咖啡、調(diào)酒、甜品甜點專業(yè)等等,從港焙學(xué)校畢業(yè)的很多學(xué)員學(xué)到過硬的技術(shù)之后也會選擇自主創(chuàng)業(yè)。

杭州甜品培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容都有哪些。我們簡單來說一款輕乳酪甜品的做法。以海綿甜品、派皮等為底坯,將加工后的乳酪混合物倒入上面,經(jīng)過烘烤、裝飾而成的制品,它的特點就是奶酪散發(fā)的迷人香氣,口感綿軟細膩入口即化。輕乳酪都是烤好冷藏就直接食用,切好的甜品擠上草莓果醬,再撒上新鮮的草莓果粒配上一小片薄荷,這個穿上新衣的甜品除了讓人眼前一亮口感也升級不少。乳酪類甜品單從材料、制作工藝以及口感與其他幾種甜品相比稍有不同,這類甜品介于甜品和甜點之間,因越來越受人關(guān)注。