品酒師資格證在本省酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)名考試,其報(bào)考條件是:

1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;

2、具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師*和職業(yè)技術(shù)*本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書;

3、具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書;

4、具有其他專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。品酒師是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù),評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量,指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào),進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。

品酒師共設(shè)三個(gè)等級(jí),分別為:三級(jí)品酒師(**三級(jí))、二級(jí)品酒師(**二級(jí))、一級(jí)品酒師(**一級(jí))。

分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限:三級(jí)品酒師不少于150學(xué)時(shí);二級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);一級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。