咖啡師職業(yè)認(rèn)證考試分為理論知識考試和專業(yè)技能考核兩部分。理論知識考試實(shí)行統(tǒng)一題庫、隨機(jī)組卷;專業(yè)技能考核通過現(xiàn)場演示考試。考試合格者經(jīng)*咖啡師*考評委員會評審認(rèn)證,由國務(wù)院國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心頒發(fā)《咖啡師*證書》。該證書*范圍內(nèi)有效,是持證人任職、上崗的必備條件,也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據(jù)。

職業(yè)等級

咖啡師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次:助理咖啡師(職業(yè)等級三級)、咖啡師(職業(yè)等級二級)和高級咖啡師(職業(yè)等級一級)。

1、助理咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)初級*)

①具有高中及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

②具有中專及以上學(xué)歷,經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)中級*)

①取得助理咖啡師*證書,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

②具有中專及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

③具有大專及以上學(xué)歷,經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)高級*)

①取得咖啡師*證書,連續(xù)從事咖啡工作2年以上,經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

②具有大專及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作2年以上,經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

③具有本科及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

2014年以來,國務(wù)院先后分5批取消總計(jì)272項(xiàng)*認(rèn)證。取消*目的在于簡政放權(quán),精簡審批事項(xiàng),降低就業(yè)市場門檻。咖啡師*證位于第5批被取消的*中。