重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于川菜。重慶小面是重慶面食中*簡(jiǎn)單的一種。其中佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?相信很多人都知道蜀媽重慶小面,要問重慶小面技術(shù)培訓(xùn)到哪里,當(dāng)然去蜀媽重慶小面了。蜀媽重慶小面,初期以佐料全、味道正為基礎(chǔ),口感豐富,老少皆宜。為了符合更多人的口味,老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺.

重慶小面技術(shù)培訓(xùn)流程:                       

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;

4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;

7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?那么蜀媽重慶小面技術(shù)培訓(xùn)要到哪里學(xué)習(xí)呢?總部就會(huì)手把手對(duì)加盟商進(jìn)行技術(shù)教學(xué)。蜀媽重慶小面用花生、芝麻醬、蔥、蒜等18多種佐料融于一體,配上新鮮的水面,再澆上熱氣騰騰的鮮湯,一碗色澤鮮艷,濃香四溢的小面就呈現(xiàn)在消費(fèi)者的面前,讓消費(fèi)者很是滿意。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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