面點是構(gòu)成*烹飪的組成部分,它與菜肴共同組成,并體現(xiàn)*烹飪的全部,它具有相對的獨立性。 面點師,運用*傳統(tǒng)或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成風(fēng)味的面食或小吃的人員。

面點師,這是一個緊缺人才的職業(yè)。*烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,但由于*太大,且一級城市到四級城市的分化太多,烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象,未來對于人才的需求是非?？捎^的。高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。在其他大中城市,西點師、面包師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧,十分走俏。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,要真正解決企業(yè)的人才需求,應(yīng)該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)的力量。杭州市港焙西點烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是廣西區(qū)內(nèi)*專業(yè)集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的專業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校座落于杭州市明秀東路北四里6號,開設(shè)西式面點、中式面點、西式烹調(diào)等專業(yè)。

理論課程將系統(tǒng)學(xué)習(xí)西式面點的相關(guān)知識、熟悉西式面點常用的原料和設(shè)備,以及幾十種中西式面點的制作技術(shù)。實踐內(nèi)容更是豐富,通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),使同學(xué)們能夠掌握西式面點的各種技法,獨立制作各種風(fēng)味蛋糕、流行面包、各類酥點、曲奇、果凍、蛋撻、泡芙、奶茶、慕斯、裱花蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、油脂蛋糕、等西式點心品種,學(xué)生在畢業(yè)之際,可以考取*通用的證書(初級、中級、)。畢業(yè)生能精通各種西點制作,也可以自己創(chuàng)業(yè)獨立開西點房、面包屋。

豐富的課程內(nèi)容吸引了大批學(xué)生前來報名學(xué)習(xí)。的教學(xué)設(shè)備、技術(shù)精湛的教師隊伍,學(xué)生的作品更是得到廣大家長的贊譽。順應(yīng)時代潮流的發(fā)展,緊跟餐飲業(yè)發(fā)展的步調(diào),選擇面點師,選擇杭州港焙西點烘焙學(xué)校,做西點行業(yè)里的人才。