嘉興海寧排名法式面包培訓(xùn)班，今日分享干貨，嘉興西點(diǎn)培訓(xùn)是小編的優(yōu)先推薦，詳細(xì)解說關(guān)于西點(diǎn)師應(yīng)該具有哪些素質(zhì)，西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)情況，西點(diǎn)中什么是淋面。

1.西點(diǎn)師應(yīng)該具有哪些素質(zhì)

想要成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師應(yīng)該具有德才兼?zhèn)涞穆殬I(yè)素養(yǎng)。不管在西點(diǎn)行業(yè)還是其他任何行業(yè)，一個人想要成功不是難事，但想要保持持續(xù)的成功卻不是件容易的事，需要有強(qiáng)大的自我約束能力和禮儀修養(yǎng)。德才兼?zhèn)涫巧頌槲鼽c(diǎn)師非常重要的一個綜合素質(zhì)，只有做到這一點(diǎn)，才能吸引人脈，并且在這個行業(yè)里走得更遠(yuǎn)更高。

2.西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)情況

目前，我國西點(diǎn)缺乏烘焙人才。烘焙人才占員工總數(shù)的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的不斷提高，烘焙食品已經(jīng)成為人們生活的重要組成部分，我國進(jìn)入了烘焙食品的大眾消費(fèi)時期。據(jù)統(tǒng)計，我國目前有超過十萬家面包店和西點(diǎn)店，西點(diǎn)事業(yè)部的場缺口高達(dá)百分之六十以上。從這個數(shù)據(jù)來看，行業(yè)差距還是很大的，就業(yè)形勢十分可觀。

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3.西點(diǎn)中什么是淋面

上釉是甜點(diǎn)中的一種裝飾技術(shù)。 蛋糕做好后，將釉醬倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉醬。 光亮涂層不僅瞬間改善了甜點(diǎn)的外觀，而且增加了口感和風(fēng)味，保證了蛋糕的柔軟度。 事實(shí)上，我們在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

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