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1.學(xué)小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)
不要以為現(xiàn)在干炒牛河到處可見，就會(huì)認(rèn)為干炒牛河很簡(jiǎn)單，其實(shí)此菜考驗(yàn)的并不僅僅是廚師的火功的掌握，很多廚師都炒不出那種鍋氣。既然叫干炒牛河，那么炒出來(lái)的牛河就不能有多余的油，雖然看著油亮，但盤子底部不能留有多余的油。還有干炒牛河不能斷，而且必須根根分明，不能粘連一團(tuán)一團(tuán)的。牛肉也不能炒老了，否則此菜的口感會(huì)大大的折扣！
2.專業(yè)燒臘小吃培訓(xùn)
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寧波海曙區(qū)美食小吃培訓(xùn)班推薦3.特色小吃火鍋培訓(xùn)
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4.特色小吃涼菜培訓(xùn)
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5.特色小吃熱菜培訓(xùn)
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6.特色小吃瓦罐湯培訓(xùn)
砂鍋燉湯又稱民間砂鍋燉湯。 1994年由民間飯店取名，是江西漢族傳統(tǒng)熬湯方法。 以陶罐為器皿，以天然礦泉水為原料精制而成的食物。 炭火六面恒溫加熱，煨七小時(shí)以上。 最終，將傳統(tǒng)民俗特色相乘、符合現(xiàn)代人口味的美味進(jìn)行了翻譯。 陶罐的美妙之處在于它是用陶器制成的。 它堅(jiān)持陰陽(yáng)的特性，并包含五種元素的作用。 經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，原料的鮮味和營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯中。
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