現(xiàn)在想學(xué)習(xí)烘焙的人越來越多,畢竟行業(yè)前景比較好,開一家屬于自己的西點(diǎn)烘焙店還是很賺錢的。那么學(xué)習(xí)烘焙去哪里、烘焙學(xué)校哪家好呢?多聽聽專業(yè)的建議還是很有必要的。

學(xué)習(xí)烘焙去哪里?

學(xué)習(xí)烘焙去哪里,答案有很多,比如說去西點(diǎn)烘焙店當(dāng)學(xué)徒,比如說去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修學(xué)習(xí)。但是要想學(xué)到專業(yè)、系統(tǒng)的知識(shí)及技術(shù),還是建議大家去烘焙培訓(xùn)學(xué)校,原因是啥,我們逐一分析:

1.烘焙培訓(xùn)學(xué)校更專業(yè)

西點(diǎn)烘焙店當(dāng)學(xué)徒每天工作超過10個(gè)小時(shí),實(shí)際參跟著師傅參與制作的時(shí)間卻少之又少,大多數(shù)是要干瑣碎的雜事:整理廚房、搬運(yùn)貨物、幫忙擺產(chǎn)品,這些工作分散了大量的精力,可能在那學(xué)了一個(gè)月,連如何打面都不知道。

而烘焙培訓(xùn)學(xué)校就是以教學(xué)、培訓(xùn)為目的,5%的理論+95%的實(shí)踐操作,保證每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù),每天都有進(jìn)步,培訓(xùn)出來的學(xué)員都具備獨(dú)立工作甚至獨(dú)立開店的能力,這是西點(diǎn)烘焙店當(dāng)學(xué)徒無法比擬的。

2.烘焙培訓(xùn)學(xué)校有保障

以港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為例,學(xué)員入學(xué)就簽訂包會(huì)協(xié)議,保證每個(gè)學(xué)員真正掌握教學(xué)內(nèi)容。并且港焙設(shè)立獨(dú)立的研發(fā)中心,緊追西點(diǎn)潮流,為學(xué)員不斷開發(fā)具備競(jìng)爭(zhēng)力的西點(diǎn)產(chǎn)品。學(xué)員畢業(yè)后推薦就業(yè),如果想要自己創(chuàng)業(yè),學(xué)校也會(huì)提供技術(shù)和資源扶持。

烘焙學(xué)校哪家好?

國(guó)內(nèi)的烘焙學(xué)校有很多,但是真正專業(yè)、有水平的不多,大家在選擇學(xué)校時(shí)可以多加比較,去實(shí)地考察、參觀。