藥膳師是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下,運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識(shí)和操作技能,學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合,用于保健強(qiáng)身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。

藥膳師工資一個(gè)月多少錢

藥膳師一個(gè)月工資在7k以上,好一點(diǎn)的工資在上萬,發(fā)展前景是非常好的,*預(yù)測,藥膳師將成為*搶手的人才。

衛(wèi)生部正在起草有關(guān)藥膳師的一些管理制度和要求,一些集體供餐單位應(yīng)該都要配備藥膳師,醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院等都對營養(yǎng)師需求強(qiáng)烈。

據(jù)統(tǒng)計(jì),目前我國現(xiàn)有藥膳營養(yǎng)專業(yè)人士還不到5000人,每30萬人才擁有一名藥膳師,與發(fā)達(dá)*相比差距很大。

學(xué)完藥膳師可以做什么

藥膳師就業(yè)方向多種多樣,可以參與:

1、飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、高級藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師等;

2、在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)等,負(fù)責(zé)病人的藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作,列出藥膳保健計(jì)劃,并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;

3、在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作,為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)藥膳營養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;