軍屯鍋魁,歷史悠久、聞名中外,相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵,"軍屯"由此而得名,今天的鍋魁 就是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉,切成條形,絞成肉末。選用特粉,還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成,通過煎炸、烘烤兩道工序成 熟。軍屯鍋盔被成都市人民*命名為"成都名小吃"。

四川學軍屯鍋盔技術培訓哪里好?鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是漢族傳統(tǒng)風味面食小吃。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。雖然是街頭小吃,但香可盈雙頰,味能浸六腑,可比天上美食。

軍屯鍋盔培訓內容:

1、軍屯鍋盔原材料的選擇和認識;

2、軍屯鍋盔揉面;

3、軍屯鍋盔醒面;

4、軍屯鍋盔調制肉餡;

5、軍屯鍋盔餅的制作;

6、煎炸的時間及注意事項;

7、炕餅的過程及注意事項;

8、軍屯鍋盔的保存方法;

9、品種有:麻辣牛肉軍屯鍋盔、麻辣豬肉軍屯鍋盔

軍屯鍋盔特點

   軍屯鍋盔不但油潤、松泡、層次分明、風味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋盔相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋盔色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長。

軍屯鍋盔市場前景 :

從古到今,軍屯鍋盔用時間證明了它的味道,久經(jīng)不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋盔。無論單獨吃,還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。

 四川學軍屯鍋盔技術培訓哪里好?如果你正想創(chuàng)業(yè),而不知選擇何種行業(yè)時,成都蜀媽餐飲培訓現(xiàn)為你指導一條小本創(chuàng)業(yè)的道路,那就是從事飲食行業(yè)創(chuàng)業(yè),大家都知道:民以食為天,每天都要與飲食打交道。

 四川學軍屯鍋盔技術培訓哪里好?成都蜀媽餐飲培訓軍屯鍋盔,適合在*各地經(jīng)營,既可開店,也可流動擺攤經(jīng)營,靈活性強,小本投資,就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。我們公司推出的小吃項目,是創(chuàng)業(yè)熱門,市場大,投入小,無風險,讓你當月投資,當月營利,次月收回成本。深受中小投資者的歡迎。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!