用3個(gè)月的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)能學(xué)到什么內(nèi)容呢?其實(shí)在杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校能學(xué)到很多,你不用好奇,想了解在港焙杭州蛋糕學(xué)校能夠?qū)W什么樣的烘焙知識(shí),其實(shí)可以到官網(wǎng)咨詢,因?yàn)橹挥辛私馇宄X花在哪里,你才會(huì)更加放心。現(xiàn)在和杭州蛋糕學(xué)校小編一起來(lái)了解了解吧。

在港焙杭州蛋糕學(xué)校,雖然有很多種培訓(xùn)課程,但是,一般近3個(gè)月的蛋糕烘焙全能班被稱為比較正規(guī)的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)課程。不僅包括烘焙課程,還包括裱花課程,也就說(shuō)既要學(xué)會(huì)各種蛋糕、面包、點(diǎn)心的烘烤技巧,又要學(xué)會(huì)生日蛋糕的制作技巧。這樣,學(xué)員畢業(yè)后,無(wú)論以后是就業(yè)還是想開(kāi)店,烘焙和裱花技能都已經(jīng)學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用,下面就為大家具體介紹一下都有哪些。

烘焙課程也有不同的分類,包括甜面包類、吐司面包類、月餅甜點(diǎn)類、常溫蛋糕類、法式歐包等等,學(xué)習(xí)烘焙關(guān)鍵的還是原料的選購(gòu),攪拌的技巧,以及我們?cè)诤婵久姘臅r(shí)間,這些都決定我們做出來(lái)的烘焙品味道好不好。不過(guò)這些老師都會(huì)手把手教給你,自己再多加練習(xí)就能學(xué)會(huì)。烘焙類不僅包括面包這些,餅干的做法也是會(huì)教的,因?yàn)楝F(xiàn)在人們比較講究健康,喜歡吃現(xiàn)烤的餅干,像以前那種批量產(chǎn)的餅干逐漸少了。

學(xué)習(xí)制作生日蛋糕,我們當(dāng)然要從基本的造型開(kāi)始學(xué)習(xí),包括生日蛋糕花邊的學(xué)習(xí)、花朵的學(xué)習(xí)、蛋糕如何抹胚、各種人物以及動(dòng)物的制作,無(wú)論是基礎(chǔ)簡(jiǎn)單的,還是創(chuàng)新復(fù)雜的,這些都會(huì)教到。當(dāng)然少不了當(dāng)下流行的法式慕斯,還有各種巧克力造型等等。