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1.學(xué)烘焙與學(xué)西點一樣嗎

烘烤又稱烘烤、烘烤，是指在材料燃點下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步，經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點心簡稱西點，是國外引進的點心。做西點的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點脂肪、蛋白質(zhì)含量高，味道甜而不膩，風(fēng)格美觀，近年來銷售量逐年上升。

2.如何提高自己的西點能力

技術(shù)行業(yè)需要沉淀，一步步的走。不要以為會做一些甜品了，自以為是覺得工資低，沒前途！這樣你也到頭了。我?guī)煾到?jīng)常跟我說，虛心學(xué)習(xí)！西點涉及面很廣，這些技術(shù)不是能一年二年能學(xué)會的，虛心學(xué)習(xí)，放低姿態(tài)是每個技術(shù)人才必須走的路。我的建議是，選擇更大平臺！個人多看書，關(guān)心市場動態(tài)，參加專業(yè)機構(gòu)的講課，參加大型比賽等。眼界提高了，自身努力了，能力也就提高了。

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3.學(xué)西點哪個學(xué)校好

學(xué)西點烘焙去哪個學(xué)校好？首先，學(xué)西點肯定要選擇專業(yè)的機構(gòu)，就跟我們上*的時候是一樣的，學(xué)校的力量足以證明一切，清華*跟普通*的畢業(yè)生在社會上的認可度是完全不同的，雖然都是本科生，但是對待還是比較大的哦。西點培訓(xùn)，特別是一些規(guī)模比較小的，隨便組個地方裝修下就開始招生培訓(xùn)了，所以培訓(xùn)機構(gòu)一定要好好看，有幾個校區(qū)的*，單個校區(qū)*不選擇。

看完以上學(xué)烘焙與學(xué)西點一樣嗎，如何提高自己的西點能力，學(xué)西點哪個學(xué)校好的分析，如果你有了想法，那么就一定要付出實踐。合肥瑤海區(qū)西點培訓(xùn)地址

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