在選擇法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校方面,就需要非常注意了。在這里推薦港焙,從整個(gè)學(xué)校品牌以及學(xué)校師資還是從整體的教學(xué)水平來說,港焙的整體教學(xué)水平都是在前列的,正是如此,現(xiàn)在很多人學(xué)西點(diǎn)學(xué)蛋糕制作會(huì)到港焙,有一年制西點(diǎn)精英專業(yè)、兩年制西點(diǎn)大師專業(yè)、兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè),還針對(duì)社會(huì)上人群開設(shè)有短期蛋糕培訓(xùn)班,不僅如此,從教學(xué)來看港焙培訓(xùn)主要是以95%的實(shí)踐為主,5%的理論為輔,通過大量的實(shí)操學(xué)習(xí),保證學(xué)生的動(dòng)手操作能力,切實(shí)保障學(xué)生在實(shí)踐過程中掌握相關(guān)的西點(diǎn)蛋糕制作技能。

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專業(yè)烘焙師人才的不足

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)專業(yè)的烘焙師很少,但是市場(chǎng)的發(fā)展對(duì)這一塊的需求又在不斷增加,導(dǎo)致烘焙師非常的受歡迎,讓烘焙師也正在成為行業(yè)的"香餑餑"。

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