烤魚*大的賣點(diǎn)其實(shí)就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤,這樣才能*大化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚肉本身,烤魚其實(shí)和火鍋比較類似,都有湯底?？爵~的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調(diào)和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調(diào)料做出來(lái)的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃烤魚的主要原因之一。

四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?烤魚持續(xù)火爆的廣闊市場(chǎng),蘊(yùn)藏億萬(wàn)美食財(cái)富!在餐飲行業(yè)中,烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股烤魚風(fēng)暴,并與"重慶火鍋"并駕齊驅(qū),成為**為* 的地方美食。經(jīng)過(guò)業(yè)內(nèi)*研究分析,如今,烤魚事業(yè)的興盛,已經(jīng)帶動(dòng)了*數(shù)十萬(wàn)人走入了這個(gè)行業(yè),烤魚這道美食已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。同時(shí),這一行業(yè) 直接蘊(yùn)藏了億財(cái)富市場(chǎng),逐漸成為消費(fèi)者*喜愛的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項(xiàng)目。

烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1.魚的品種選購(gòu)

2.魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)

3.香料的認(rèn)識(shí),烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預(yù)處理

7.烤魚紅油的熬制

8.湯料的熬制

9.魚裝盤和配菜搭配,擺放

10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)

品種包含:香辣烤魚、麻辣烤魚、豉椒烤魚、泡腳烤魚、魚香烤魚

  四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?蜀媽餐飲培訓(xùn)期間學(xué)員都是自己親手操作,師傅在傍邊專業(yè)指導(dǎo)和示范,每個(gè)學(xué)員都有一份烤魚技術(shù)配方資料,保證讓每位學(xué)員都完全掌握整套烤魚制作工藝和調(diào)料制作等所有核心知識(shí),包教包會(huì),隨到隨學(xué),歡迎有學(xué)習(xí)意向的朋友前來(lái)實(shí)地考察了解詳細(xì)情況。

  四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?烤魚的口味多變,蜀媽培訓(xùn)中心深入研究各地飲食習(xí)慣,不斷調(diào)整配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí),又形成了泡椒味、魚香味等十幾種復(fù)合味型,滿足了"不同區(qū)域、不同消費(fèi)群體"的口味需求?？爵~人人愛吃,吃起來(lái)美味,晚上露天廣場(chǎng),還是排檔,燒烤攤位,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家烤魚店,不會(huì)做,沒有經(jīng)驗(yàn),軒于鮮培訓(xùn)所有烤魚技術(shù),經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),配方完全公開,口味免費(fèi)品嘗,實(shí)際操作培訓(xùn),學(xué)會(huì)為止,開店成功為止!

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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