近幾年,隨著韓式裱花、翻糖蛋糕的流行,蛋糕行業(yè)正以每年30%的速度增長,很多蛋糕蛋糕愛好者想找一家靠譜的蛋糕培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。但縱觀蛋糕培訓(xùn)市場,培訓(xùn)費(fèi)用五花八門,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),你根本沒有辦法分辨好壞。下面港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校張老師就這個問題為大家做詳細(xì)分析。

一、學(xué)習(xí)的目的,首先要搞清楚自己報(bào)班學(xué)習(xí)做蛋糕的目的是什么。是為了再就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè),這需要扎扎實(shí)實(shí)的掌握一門技術(shù)。就業(yè)創(chuàng)業(yè)里面還可以繼續(xù)細(xì)分,是想要職業(yè)發(fā)展到什么位置、想要創(chuàng)業(yè)是開私房還是開店。搞清楚自己的學(xué)習(xí)的目的,就好根據(jù)自己的需要選擇班型和學(xué)習(xí)的內(nèi)容,價格自然也不一樣。如果是就業(yè)拿到高薪,就要全面的實(shí)踐操作,技術(shù)加操作能力的提升。

二、材料選擇、學(xué)習(xí)選擇,在蛋糕的學(xué)習(xí)過程中,重要的就是自己動手學(xué)習(xí)的過程。不同的材料有不同的效果、不同的工具有不同的用法,好材料出好作品不言而喻,獨(dú)立操作練習(xí)時間越多技術(shù)越純熟,這都是肯定的。所以在報(bào)名學(xué)習(xí)時,不同的材料、工具的好壞、設(shè)備的數(shù)量直接決定了學(xué)習(xí)的成功,當(dāng)然也決定了學(xué)習(xí)的費(fèi)用。?

三、師資的情況,名師出高徒不用再強(qiáng)調(diào)了,一個老師的手法、經(jīng)驗(yàn),直接決定教出學(xué)生的情況。沒錯,會制作蛋糕會烤面包的人很多,但并不是每個人都技藝精湛,更不是每一個會的人就可以做老師的,因?yàn)槊恳粋€學(xué)生的技術(shù)中都有老師的影子。實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)同樣重要,全是蛋糕師、外教的學(xué)校,跟普通學(xué)校的學(xué)費(fèi)自然是有差別的。?