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1.做腸粉用哪種面粉比較好

一般來說，腸粉是由淀粉和面粉制成的，普通面粉也富含淀粉。只要把淀粉分離出來，分離出來的白漿就可以用來做腸粉、涼面等美味食品。剩下的面團煮熟后，里面充滿了面筋，也可以油炸或烘烤。不管是用哪種面粉，自己一定要掌握好量。

2.學習香辣花甲好不好

哪里可以學做香辣花甲?香辣花甲在日常生活中就很受人們的青睞?；變r格實惠，味道鮮美，經過辣椒的點綴，整個口味都升級了，香辣花甲香辣可口肉質細嫩，營養(yǎng)豐富色香味俱全，很適合下飯下酒。香辣花甲是每個飯館里必備的一道美食，價格實惠香辣可口是很多人喝酒都會點的一道菜肴。

3.小吃培訓去哪里

建議到專業(yè)廚師培訓學校資源充足，培訓課程全面，重點是教學教學模式，老師是否手把手教學，實操占比至少要高達百分之九十以上，自己動手實操，上手快根基穩(wěn)了，才學得精，如果是創(chuàng)業(yè)選學校要看學校是否有提供創(chuàng)業(yè)幫扶，一般能提供幫扶的學校是比較專業(yè)的，這樣以后在創(chuàng)業(yè)的道路上也能少走些彎路。

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