早餐品種繁多,但是總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都能隨處可見(jiàn)的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量技術(shù)。學(xué)習(xí)內(nèi)容品種:鮮肉包、豆沙包、芽菜包、白菜包、素菜包、花式饅頭、無(wú)礬油條、現(xiàn)磨豆?jié){,花卷,面食,粥點(diǎn)等很多具有特色的早餐系列項(xiàng)目可以滿足消費(fèi)者的需求。

早餐包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專業(yè)?早餐包子饅頭稀飯豆?jié){項(xiàng)目開(kāi)店的投入幾千至幾萬(wàn)元均可,可擺攤也可以開(kāi)20平米以內(nèi)的店鋪,所請(qǐng)工作人員不多,是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)極小的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。包子、"饅頭是*傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。

包子饅頭花卷學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、材料設(shè)備認(rèn)識(shí),選購(gòu),好次區(qū)分,設(shè)備使用,保養(yǎng)。

2、原料認(rèn)識(shí),和使用比例,材料的功效,材料保存等。

3、面粉的發(fā)酵

4、包子餡料的制作

5、包子皮的制作

6、包子的包法手法技巧

7、饅頭制作、紅糖饅頭、白面饅頭、玉米饅頭

8、花卷制作

9、餡料保存、其它物品的保存。

10、店面選址經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)技巧等

11、店面裝修建議,裝修公司介紹,推車制作方案。

12、設(shè)備材料供應(yīng)商介紹,聯(lián)系電話和地址。

包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐,說(shuō)起來(lái),與三國(guó)時(shí)期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在*歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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