隨著蛋糕行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,蛋糕店越來越受歡迎。相信有很多想要開蛋糕店創(chuàng)業(yè)的朋友都有這樣的疑問:開一家蛋糕店到底需要投資多少錢?下面,杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的李主任為大家做了專業(yè)解答。

李主任說,目前蛋糕店的種類大致可分為三種,一是一般店,二是專營店,第三種是旗艦店。而作為一般投資者,要想做自己的品牌,建議不要選擇旗艦店,也就是不要開面積大于150平方米的蛋糕店,因?yàn)閱螁畏孔?就需要不少錢。

100平方米左右的是專營店,專營店是很多希望在蛋糕行業(yè)有所發(fā)展的創(chuàng)業(yè)者常選擇的一種經(jīng)營模式。40平的營業(yè)面積,60平的后廚與儲物間,運(yùn)營起來方便實(shí)用,沒有浪費(fèi),成本大化,經(jīng)過精心裝飾一番,同樣可以打造出旗艦店的效果。

70平米以下的一般店在城市中也有很多,一些剛開始選擇投資的人,會選擇先去學(xué)習(xí)技術(shù),然后從這樣的一般店開始創(chuàng)業(yè)。如果資金準(zhǔn)備不是非常充分,可以選擇一些不是商圈的位置,進(jìn)行簡單裝修,開店?duì)I業(yè),可以選擇先自己經(jīng)營,資金充裕后再聘請一到兩名員工。

以上這三種店鋪模式,哪一個適合你,需要你自己去進(jìn)行市場考察。隨著市場的不斷發(fā)展,投資和收入是成正比的,蛋糕店越大,越有可能賺大錢。同理,店越大,開支就越多,也越有可能賠大錢。所以在開店前一定要做好心理準(zhǔn)備與市場調(diào)研,在有足夠把握的時候,選擇合適的機(jī)遇,選擇合適的開店地點(diǎn),開創(chuàng)一番事業(yè)。

至于蛋糕店投資的金額,這要根據(jù)不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平而定,一個一線城市與一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比,無論在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度,還是居民消費(fèi)能力、房租等方面都有很大差距。下面,就拿一個二線城市為例,為大家解析一下具體投資金額。

想要開旗艦店的創(chuàng)業(yè)者,選用的店面肯定是在一個人流比較大的鬧市區(qū),所以年租金一般要在30—70萬不等。旗艦店的房租首付應(yīng)該在10萬左右,裝修估算需要10萬,設(shè)備、展柜、工具、材料等大概需要10—15萬,流動資金10萬左右,估算起來一個旗艦店的開店投資少應(yīng)該在50萬左右。

專營店一般是80平米到100平米,房租一般是社區(qū)房租,一般年房租在8萬到18萬不等。簡單的劃分營業(yè)區(qū)和操作區(qū),裝修應(yīng)該在8萬左右,設(shè)備、展柜、工具、材料等需要10—12萬左右,備用金5萬,一個蛋糕店下來的首期投入應(yīng)該在25萬左右。

后我們說說一般蛋糕店,一般店相對以上兩種店來說比較靈活。因?yàn)樾?所以房租一般在一年5萬到8萬,裝修2萬左右,設(shè)備、展柜、工具、材料等需要8—10萬,備用金2萬,首期估算合計(jì)也就是12萬左右。

開一家蛋糕店需要多少錢?開蛋糕店創(chuàng)業(yè)是一門很深的學(xué)問,想要開店創(chuàng)業(yè)的朋友們,在熟練掌握技能的同時,也要充分做好市場調(diào)研,進(jìn)而結(jié)合自身的創(chuàng)業(yè)條件選擇適合自己的投資方案。如果你還有開店創(chuàng)業(yè)方面的疑問,可直接咨詢港焙網(wǎng)站在線課程顧問!