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6、將混合好的液體過篩一次,這一步不可少,因為過篩后的面糊會更細膩,從而讓成品口感也會更佳,其次它還能過濾掉攪拌過程中所產(chǎn)生的氣泡,要知道,這些氣泡不過濾掉的話,會導致煎好的班戟皮表面有很多氣泡孔,到時候影響成品美觀