青島李滄區(qū)口碑好的韓式裱花培訓(xùn)班排行榜_名單出爐，想法太多，選擇太少?那還不趕緊來青島烘焙培訓(xùn)，來聽聽小編的答案吧，學(xué)完西點可以立馬開店嗎，烘焙面粉的分類，烘焙師證書怎么考。

1.學(xué)完西點可以立馬開店嗎

很多學(xué)員是最終目的就是為了開店，可開店并不是這么容易的，很多初生牛犢的烘焙小白一畢業(yè)就馬上開了一家，這是非常不理智的行為，你的西點技術(shù)都未成熟，更何況開店需要很多的資金和方法，一竅不通真的很難做。因此學(xué)員畢業(yè)后先就業(yè)一段時間，學(xué)開店的經(jīng)驗和模式，*在選擇去落實一家店鋪。

2.烘焙面粉的分類

按照面粉蛋白質(zhì)的含量來分類，可以分為特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。特高筋面粉是指含有14%以上蛋白質(zhì)的面粉，是面粉當中蛋白質(zhì)含量*的一種。也因為蛋白質(zhì)含量太高了，所以特高筋面粉的粘度和筋度都不是很好，通常我們會用它來制作面筋、油條等食物。

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3.烘焙師證書怎么考

烘焙師證書考試通常由相關(guān)機構(gòu)或烘焙協(xié)會組織，考生需要報名參加考試并按照考試要求準備相關(guān)知識和技能，考試內(nèi)容包括理論知識考核和實際操作考核，如面點制作烘焙工藝等，考試通過后考生可以獲得烘焙師證書，證明其具備一定的烘焙技能和知識。

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